Se vuoi preparare un pranzo speciale, ma non hai idea di cosa fare, che ne dici di prepararne uno costine nella pentola a pressione cosa si rompe così morbido? La tua famiglia e i tuoi amici lo adoreranno sicuramente! E il meglio: bastano pochi ingredienti, cioè è una preparazione veloce, economica e gustosa. Guardare!
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Ricetta pratica per costine in pentola a pressione senz'acqua
Questa ricetta non richiede acqua, poiché le costine sono cotte nel loro stesso grasso. Pertanto, avrai solo bisogno di tre ingredienti. Ci sono due modi per prepararlo, quindi sentiti libero di scegliere quello migliore per te.
Ci vorranno solo 10 minuti per preparare la costata e il tempo di cottura è compreso tra 40 e 50 minuti. La resa è fino a sei porzioni, quindi puoi adattare la quantità di ingredienti in base al numero di ospiti. Senza ulteriori indugi, dai un'occhiata alla ricetta passo dopo passo.
Primo metodo di preparazione – Ingredienti
- 1 kg di costine intere;
- 1 cipolla tagliata a pezzetti molto piccoli;
- 2 compresse di brodo di costolette.
Secondo metodo di preparazione – Ingredienti
- 1 kg di costine intere;
- 1 cipolla tagliata a pezzetti molto piccoli;
- 2 salsicce toscane senza pelle.
Passo dopo passo
- Innanzitutto, scegli uno dei due elenchi di ingredienti. Fatto ciò, metti tutti gli oggetti nella pentola a pressione.
- Coprire la padella e accendere il fuoco medio.
- Dopo aver ottenuto la pressione, lasciarlo a fuoco basso e attendere per cuocere per circa 40-50 minuti.
- Mescola la padella di tanto in tanto, ma non aprirla! Basta sollevare la padella e spostarla con molta attenzione.
- Infine, non resta che servire e gustare questa meravigliosa costata!
Suggerimenti
Se vuoi aumentare ulteriormente il sapore, un'opzione è aggiungere condimenti come aglio e pepe nero. Inoltre, un altro consiglio molto interessante è quello di spezzettare una cipolla media come se fossero dei petali e metterla sul fondo della pentola a pressione a formare una specie di letto per le costolette.
La ricetta che consigliamo non prevede l'utilizzo di acqua, quindi il sapore è molto concentrato. Tuttavia, se il pezzo di costolette che avete in casa è più magro, aggiungete un bicchiere d'acqua durante la cottura.
