Il sagu è un dolce dal sapore unico che è apparso proprio qui in Brasile, nello stato del Rio Grande do Sul. Tuttavia, è diventato popolare ed è ora apprezzato in tutto il paese, con diverse versioni della ricetta. Questo perché, nella versione tradizionale, le palline di manioca vengono cotte nel vino rosso. Sono però emerse tante altre deliziose rivisitazioni, come la versione che vi presentiamo oggi, che è la sago con latte condensato.
Per saperne di più: Budino di latte al nido: scopri come preparare questo dolce semplice e gustoso.
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Pertanto, questo modo di preparare il sago è apprezzato per il suo sapore dolce e può essere servito a tutta la famiglia. Inoltre, è molto semplice e pratico, così in meno di un'ora hai già pronto il tuo sago. E ora, senza ulteriori indugi, andiamo passo dopo passo su come realizzare questa delizia!
ingredienti
- 1 tazza e ½ (tè) di sagu;
- 1 lattina (395g) di latte condensato Moça;
- 1 pezzo di stecca di cannella;
- 2 spicchi d'india.
Preparazione
Con gli ingredienti già separati, iniziate la preparazione mettendo otto tazze (tè) di acqua in una pentola larga e profonda. Fate bollire l'acqua e poi aggiungete il sago, la cannella e i chiodi di garofano.
Ora lasciate cuocere il sago fino a quando non inizia a diventare trasparente e, nel frattempo, mescolate la padella di tanto in tanto. Quindi, quando il sago è del colore indicato, aggiungi il latte condensato nella padella e mescola bene.
Infine, attendi che tutto il composto inizi a bollire, quindi togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il sago prima di metterlo in frigorifero. In questo modo, quando è freddo, il dolce è già ottimo per essere servito nelle ciotole.
E poi vedrai quanto è deliziosa questa ricetta e vorrai sempre farla a casa. Quindi, assicurati di preparare il tuo sago al latte condensato e condividi questa ricetta anche con amici e familiari che amano i dolci!