È inevitabile: almeno una volta nella vita, devi aver già aperto il tuo biscotto per tenere per ultimo il ripieno. Compreso, molte persone preferiscono che il ripieno sia diviso equamente tra i due biscotti, invece di lasciar andare uno dei due. Sfortunatamente, per chi ha l'abitudine, gli scienziati hanno scoperto che è impossibile dividere il ripieno di un Oreo tra le due parti.
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La scienza dietro gli esperimenti
È innegabile che sia estremamente difficile dividere il ripieno di Oreo nella stessa proporzione tra le due metà del biscotto. Di fronte a questo fatto, gli scienziati nel campo dell'ingegneria meccanica del Massachusetts Institute of Technology (MIT) hanno deciso di creare un dispositivo in grado di svolgere perfettamente questo lavoro.
In questo modo, con una precisa quantità di coppia (una misura della forza utilizzata per ruotare un oggetto), si aspettavano di poter aprire il biscotto e distribuire uniformemente il ripieno tra le due parti.
Questo pezzo di equipaggiamento, chiamato reometro, utilizzava elastici e monete per controllare la forza applicata su ciascun lato mentre il biscotto veniva separato. Tuttavia, il risultato non è stato positivo.
Perché è così difficile dividere il ripieno tra i due biscotti?
Non importa quanto sia perfettamente attorcigliato l'Oreo, la crema finirà quasi sempre con un bel pezzo su uno dei biscotti. Ciò significa che non esiste un modo semplice per suddividerlo tra i cookie. Fondamentalmente, questo ripieno è diviso in strati, motivo per cui il processo è così difficile.
Anche gli scienziati sottolineano che quando siamo riusciti a dividere il biscotto in modo uniforme, non è stato affatto il risultato di grande cura e precisione. Secondo la ricerca, questo è legato al livello di adesione tra la crema e il biscotto, che è alterato da diversi fattori prima di raggiungere le nostre mani, come la temperatura alla quale si trovavano immagazzinato.
Inoltre, i ricercatori sospettano anche che il processo di produzione di Oreo abbia una grande influenza sul fenomeno, mentre adagiano la cialda su una superficie, versano la crema e poi aggiungono l'altra parte. È proprio questo ritardo che fa aderire meglio la crema ad uno di essi.