L'anguria è un frutto meraviglioso, ha un gusto delizioso e molti nutrienti che aiutano a migliorare la salute. Tuttavia, ti sei mai chiesto come scegliere l'anguria? Perché in questo articolo vi presenteremo 5 preziosi consigli per sapere quando questo frutto è maturo.
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Può sembrare impossibile dire se un'anguria sia davvero rossa e dolce all'interno a causa della sua buccia spessa e dura. Esistono però alcuni dettagli in grado di svelare queste informazioni, basta sapere quali sono e osservare con attenzione.
Come scegliere l'anguria?
1. Colorazione delle macchie sulla corteccia
Hai notato che nessuna anguria è completamente verde? Questo perché una parte di esso cresce a contatto con il suolo e questa regione è solitamente meno pigmentata. Per questo motivo questa parte è popolarmente conosciuta come “macchia di campo”.
Quando questa macchia è più giallastra, significa che il frutto è rimasto a contatto con il terreno ed è maturato al sole, quindi è più saporito. Quando invece questa macchia è molto chiara, indica che la raccolta è stata effettuata con l'anguria ancora verde e il frutto potrebbe non essere così gustoso.
2. smagliature spesse
Altro segno importante sono le smagliature che sono in altorilievo sulla scorza dell'anguria. Questi segni indicano che le api erano in contatto con il frutto durante il processo di impollinazione, quindi queste cicatrici indicano che il gusto è più gradevole.
3. formato e dimensione
Ci sono frutti maschili e femminili quando si tratta di anguria. Curioso, vero? I frutti più allungati sono quelli maschili e sono generalmente più acquosi, mentre quelli femminili sono più piccoli, più rotondi e hanno un sapore più dolce.
4. gambo secco
Come il melone, le angurie più dolci sono quelle con l'estremità (gambo) più secca, perché è indice che il frutto è maturo. Se il gambo è verde, probabilmente non è ancora il momento di consumare la polpa dell'anguria.
5. suoni
Infine, sbatti accuratamente l'anguria con la punta delle dita. Se il suono emesso è “pieno”, significa che è buono da consumare e ricco di succo. Inoltre, controlla che la buccia sia morbida, poiché questo è un segno che il frutto è già molto maturo.
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