Attualmente si parla molto di come l'uso di pesticidi possa essere piuttosto dannoso per la salute. In considerazione di ciò, molti credono che l'opzione migliore sia sbucciare Alimenti per eliminare i pesticidi, dopotutto, la sostanza viene spruzzata sulla superficie del cibo. D'altra parte, non consumare le bucce può significare una perdita di molte sostanze nutritive.
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È meglio sbucciare il cibo?
Infatti, gran parte della concentrazione di pesticidi si trova nelle bucce di frutta e verdura. Così, rimuovendo la buccia si ha una notevole riduzione dei livelli della sostanza che andrebbero al nostro organismo. Tuttavia, non si può dire che sia così che ci liberiamo dei pesticidi, poiché le sostanze chimiche tendono a penetrare anche nella polpa del cibo.
Inoltre, le bucce di frutta e verdura sono altamente nutrienti, in quanto contengono le più alte concentrazioni di fibre e vitamine nelle verdure. Quindi, rimuovendo la buccia, elimini anche un'importante fonte di nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno e che serve anche a ridurre gli effetti dei pesticidi sul nostro corpo.
Pertanto, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che è meglio attenersi alle bucce e cercare altri modi per abbassare i livelli di pesticidi. Ad esempio, scegliere di mangiare cibo biologico è un atto che fa una grande differenza per la salute delle persone, oltre ad aiutare le imprese locali.
Come abbassare il livello di pesticidi
In generale, l'adozione di alcune semplici abitudini può essere sufficiente per eliminare grandi quantità di pesticidi. Come, ad esempio, igienizzare adeguatamente le verdure che arrivano a casa tua. Immergere questi frutti e verdure con una certa quantità di candeggina aiuta molto a ridurre i pesticidi.
Inoltre, durante la cottura, le verdure di solito perdono grandi quantità di pesticidi, anche se non del tutto. Pertanto, l'opzione migliore in effetti sarà quella di cercare alimenti privi di pesticidi e biologici, solitamente venduti alle fiere ecologiche in tutto il Brasile. Inoltre, assicurati di consumare le bucce delle verdure, poiché sono importanti.