Ammettiamolo, nessuno supporta solo il mangiare pollo e patate dolci per sempre, no? È molto nauseabondo. Si scopre che quando si segue una dieta molto restrittiva per l'ipertrofia, molte persone hanno paura di consumare altri alimenti per paura che non contengano la quantità ideale di proteine necessarie per la crescita del muscoli.
È finita! In questo articolo, separiamo cinque ricette ricche di proteine in modo che tu possa mangiare bene e attenerti comunque al tuo menu. Puoi prepararli senza alcun timore a casa.
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Andiamo?
Salmone al forno
ingredienti
- 600 g filetto di salmone
- 1/4 di bicchiere di vino bianco secco (è importante essere asciutti!)
- 1 succo di limone
- 2 spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati
- Una manciata di zenzero grattugiato
Metodo di preparazione
Condite il salmone con il vino, il succo di limone, l'aglio, lo zenzero e altri condimenti che vi piacciono (optate per quelli più “neutri”, come sale e pepe nero). Lasciare marinare il tutto per qualche minuto in modo che prenda il sapore. Poi trasferite il tutto su una teglia ricoperta di carta stagnola. Coprire il pesce con carta e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC per 20 minuti. Ecco!
Pane di patate dolci
ingredienti
- 300 g di patata dolce sbucciato, bollito e schiacciato
- 1/2 tazza di tè dolce cosparso
- 1/2 tazza di tè acido cosparso
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaio di chia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Metodo di preparazione
In un contenitore mettete la patata dolce, gli zuccherini, la curcuma, la chia, l'olio d'oliva e il sale e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Trascorso quel tempo prelevare con un cucchiaio una piccola porzione di impasto e modellarlo in palline.
Mettere l'impasto in una forma unta con olio d'oliva e portarlo nel forno preriscaldato a temperatura media. Cuocere fino a doratura. Non c'è un orario prestabilito, quindi fai attenzione.
pollo con verdure
ingredienti
- 1 petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 cipolla sbucciata e tritata
- 1 tazza di fagiolini tritati
- 1 tazza di cimette di broccoli
- 1 carota sbucciata e tritata
- 1 cucchiaio di porro tritato
Metodo di preparazione
In un contenitore mettete il pollo e conditelo a piacere. Lasciate riposare per qualche minuto in modo che i tagli assorbano il sapore dei condimenti. Quindi, scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere il pollo e rosolare fino a doratura.
Cuocere le verdure (tranne i porri) fino a renderle morbide. Quindi aggiungere il porro e lasciarlo cuocere finché non appassisce. Quando ciò accadrà, sarà pronto per essere servito.
Biscotto alle noci con uvetta
ingredienti
- 1 cucchiaio di burro di cacao
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 1 uovo
- 2 cucchiai di xilitolo
- 3 cucchiai di noci tritate
- 1 tazza di tè all'uvetta
Metodo di preparazione
In una padella mettete il burro di cacao e l'olio di cocco e fate cuocere a fuoco medio finché non si scioglie. Spegnere il fuoco e aggiungere l'uovo, lo xilitolo, le noci e l'uvetta. Mescolate il tutto fino a quando il composto non sarà omogeneo. Con l'aiuto di un cucchiaio ricavate con l'impasto delle palline, della grandezza che desiderate. Premere leggermente in modo che abbiano la forma di un biscotto.
Disporre i biscotti su una teglia unta (preferibilmente con olio di cocco) o foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per 20 minuti. Ecco!
Zucchine cremose all'uovo
ingredienti
- 2 zucchine sbucciate e tritate
- 2 uova
- 1/4 tazza di latte di soia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
Metodo di preparazione
In una padella mettete l'olio d'oliva e fate scaldare a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e far rosolare. Aggiungere le zucchine e far rosolare bene. Sbattere le uova e il latte di soia in un contenitore separato. Quando il composto sarà ben incorporato, mettetelo nella padella con le zucchine e mescolate fino a quando le uova non saranno cotte. Successivamente, basta condire a piacere e mangiare.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.