Gli acidi carbossilici sono composti che hanno un gruppo carbossilico all'inizio o alla fine della molecola.
Il carbossile è rappresentato da COOH e rappresenta l'unione del gruppo carbonilico (C=O) e dell'ossidrile (OH).
Nomenclatura
La nomenclatura degli acidi segue il seguente ordine:
Inizialmente, devi scrivere il prefisso, considerando il numero di atomi di carbonio nella catena. Successivamente, è necessario controllare i collegamenti esistenti e dare loro il nome corretto. Infine, viene aggiunto il termine oic.
Le insaturazioni ei rami della catena devono essere numerati.
La numerazione inizia sempre dall'estremità più vicina al gruppo funzionale, in questo caso il gruppo carbossilico.
Dai un'occhiata ad alcune nomenclature degli acidi carbossilici:
Per saperne di più:
- Funzioni organiche
- Funzioni ossigenate
- Chimica organica
Esempi
I due acidi carbossilici più noti sono l'acido metanoico e l'acido etanoico.
acido metanico
L'acido metanico o acido formico ha ricevuto questo nome perché è stato estratto per la prima volta dalla distillazione delle formiche. L'acido viene iniettato dalle formiche rosse e provoca prurito e gonfiore nel sito morso.
È un acido incolore, liquido e dall'odore forte.
L'acido metanico può essere ottenuto dalla reazione di monossido di carbonio e soda caustica.
Una caratteristica che li differenzia dagli altri acidi carbossilici è la presenza del gruppo funzionale aldeidico. Di conseguenza, può essere facilmente ossidato, rilasciando anidride carbonica e acqua.
acido etanoico
oh acido etanoico o l'acido acetico è il componente principale dell'aceto.
È un liquido incolore, con un odore forte e un sapore aspro.
Oltre all'uso alimentare, l'acido acetico viene utilizzato anche nelle industrie per produrre sostanze che compongono vernici, solventi e coloranti.
sali di acido carbossilico
L'acido carbossilico reagisce con basi, producendo i sali degli acidi carbossilici e dell'acqua. Il nome di questa reazione è salificazione.
In presenza di acqua, questi sali soffrono idrolisi e possono rigenerare l'acido e la base carbossilici che li hanno originati.
I sali di acido carbossilico sono usati per fare i saponi.
Scopri altre funzioni organiche ossigenate:
- alcoli
- aldeidi
- chetoni
- esteri
- eteri
- Fenolo
