Alimentazione sana: importanza, consigli e nell'infanzia

Uno mangiare sano è un feed equilibrato, cioè che ha varietà di cibo e si svolge in a moderare e equilibrato, qualitativamente e quantitativamente. Un'alimentazione sana è essenziale per il benessere fisico e mentale dell'individuo.

→ Importanza

IL nutrizione inadeguata è uno dei fattori che contribuiscono a molti problemi di salute. Mangiare in modo scorretto, con l'assunzione di cibi poveri di nutrienti e ricco principalmente di sodio e grasso associato al stile di vita sedentario, contribuisce all'aumento di obesità, aumento della pressione sanguignal e la comparsa di varie malattie, come malattia cardiovascolare (responsabile di circa il 30% dei decessi annuali nel mondo).

Un'alimentazione sana è essenziale per il corretto funzionamento del corpo. Gli alimenti hanno diverse quantità di nutrienti, quindi quanto maggiore diversità di cibi consumati e in quantità adeguate, maggiore diversità di nutrienti ingeriti, e sappiamo che questi sono essenziali per il nostro benessere fisico e psicologico.

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→ Cibo e nutrienti

Alimenti e nutrienti hanno definizioni diverse:

• Alimenti:sono sostanze, solide o liquide, che, dopo essere state ingerite, vengono degradate e utilizzate dall'organismo in vari processi, come l'ottenimento di energia.
• Nutrienti: sono sostanze presenti negli alimenti che sono essenziali per il funzionamento dell'organismo. I nutrienti possono essere suddivisi in macronutrienti e micronutrienti. voi macronutrienti sono quelli di cui il corpo ha bisogno in grandi quantità, come protheins,carboidratorattie lipidiios. già il micronutrienti sono quelli di cui, pur essendo essenziali, l'organismo non ha bisogno in grandi quantità, come ad esempio vitaminaae ili miei salialzare.

sebbene il fibraasono fondamentali per una buona alimentazione, svolgendo un ruolo importante per il corretto funzionamento del apparato digerente, non sono considerati un nutriente perché non vengono assorbiti dal corpo.

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→ L'importanza dell'acqua per il corpo

Oltre a una dieta sana, un'adeguata assunzione di acqua è essenziale per il benessere.

IL acqua è una delle principali sostanze che compongono il nostro corpo. tra i tuoi varie funzioni, possiamo evidenziare:

• regolazione della temperatura corporea;
• agendo come solvente per varie sostanze;
• agendo nel trasporto di sostanze attraverso il corpo, come i nutrienti ottenuti negli alimenti;
• essenziale per i processi di digestione degli alimenti, assorbimento dei nutrienti ed eliminazione delle scorie metaboliche;
• essenziale per il funzionamento di vari organi, come il reni; tra le altre funzioni.

Pertanto, è fondamentale che, oltre ad una dieta equilibrata, ci sia un un'adeguata assunzione di acqua. L'acqua è presente in diversi alimenti, come verdure, frutta, carne, latteS, succhi, tra gli altri. Tuttavia, è importante che venga consumato anche nella sua forma. puro, osservando sempre se è idoneo al consumo.

La quantità di acqua ingerita al giorno varia in base a ciascun organismo e alle sue esigenze, oltre alle condizioni meteorologiche e alle attività svolte da ciascun individuo. Il valore consigliato per assunzione giornaliera di acqua varia tra 1,5 litri e 3 litri. bambini e anziani deve essere Attenzione raddoppiato rispetto all'assunzione di questo liquido, in quanto sono più suscettibile alla disidratazione.

Se sei più interessato all'argomento, leggi il nostro testo: L'importanza dell'acqua per il nostro corpo.

Vedi anche:L'importanza dell'acqua potabile

→ Mangiare sano durante l'infanzia

Per mantenere sane abitudini è importante che anche la mensa scolastica sia sana e, preferibilmente, varia.

Uno mangiare sano è importante per tutte le fasce d'età, tuttavia, per i bambini, è essenziale per garantire una crescita e uno sviluppo adeguati..

Anche i bambini richiedono un'attenzione speciale perché, nei loro primi anni di vita, gran parte delle conoscenze acquisite possono essere portate avanti. Tra queste conoscenze c'è la sviluppo di sane abitudini. Quindi, sia il momento di preparazione del cibo quanto di pasti possono essere grandi possibilità apprendistato.

Uno dei grandi problemi in questa fase è legato a pranzo scolasticoun. Molti genitori scelgono di lasciare che il bambino si nutra di ciò che offre la scuola. In genere, nelle scuole che erogano la merenda, viene preparata sotto sorveglianza, in modo che a cibo più sano. Tuttavia, molte scuole esternalizzarele cosiddette mense, e in questi si possono trovare molti cibi industrializzati e poco salutari.

Molti genitori scelgono anche di inviare il cibo industrializzato, per essere più pratici e rivendicare la mancanza di tempo per la preparazione È importante che anche la mensa scolastica sia sana e varia. Ecco alcuni suggerimenti per garantire una sana mensa scolastica:

• È importante che venga offerta una fonte di carboidrati come pane, cracker o cereali. Se vengono offerti pane e biscotti, dare la preferenza ai cereali integrali;
• I pani possono essere riempiti con formaggi magri, pomodori, verdure, tra gli altri. Evitare cibi trasformati come mortadella e paté industrializzati;
• Possono essere inclusi anche i latticini, come lo yogurt;
• Invia sempre un frutto. Questo può anche essere sostituito da un succo, preferibilmente naturale.

È molto importante che l'alimentazione del bambino è monitorata, perché in questa fase c'è il rischio dimalnutrizione, se il bambino non ha molto appetito o mangia una quantità limitata di cibo o la qualità del cibo ingerito ha un basso contenuto nutrizionale.

Così come c'è il rischio di malnutrizione, a questo punto dello sviluppo umano c'è anche il rischio di acquisire obesità. Attualmente, il numero di bambini in sovrappeso è cresciuto molto.

Pertanto, è essenziale che ci sia anche il monitoraggio della crescita e del peso del bambino. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha sviluppato un Curva di crescita, differenziato per ragazzi e ragazze, che aiuta in questo monitoraggio. Questa curva di crescita è presente nei libretti delle vaccinazioni dei bambini.

Per saperne di più:I dolci fanno male alla salute?

→ Suggerimenti per un'alimentazione sana

L'uso del sale dovrebbe essere evitato durante la preparazione del cibo. Un buon modo per sostituirlo è utilizzare erbe aromatiche.

Di seguito, elenchiamo alcuni consigli per avere una dieta sana e, di conseguenza, una migliore qualità della vita.

• È importante che almeno cinque pasti quotidiano. Questi sarebbero tre pasti principali (colazione, pranzo e cena) e due spuntini salutari, senza lunghe pause tra loro;
• No "saltare" la colazione. Questo è uno dei pasti più importanti, in quanto fornisce circa il 20% al 25% dell'energia consumata durante il giorno. Gli studi mostrano molti casi in cui la mancanza di attenzione e concentrazione nei bambini in età scolare è legata alla scarsità di cibo. Molti bambini, così come gli adulti, lamentano scarso appetito al mattino, ma questa è un'abitudine che merita attenzione. Inoltre, gli studi dimostrano che una colazione sana ed equilibrata può anche contribuire al controllo del peso, poiché impedisce loro di essere mangiati. diversi spuntini tra i pasti, e aiuta anche a prevenire la carenza di calcio, poiché la colazione è il pasto che consuma più latte e derivati;
• Attenzione durante la preparazione del cibo! Sanificali bene, prestando particolare attenzione ai cibi che andranno consumati crudi, poiché molte malattie possono essere trasmesse attraverso il cibo contaminato;
• Cuocere gli alimenti correttamente, poiché molti di loro possono perdere nutrienti se cucinati in modo errato;
• Evita di usare il sale. L'uso delle erbe aromatiche è un buon modo per sostituire il sale e rendere ancora più gustoso il cibo;
• Evita di usare i grassi. Quando necessario, privilegiare quelli di origine vegetale, come gli oli;
• Evita cibi ricchi di zuccheri, grassi e cibi lavorati;
• Mangia almeno tre porzioni di verdure, combinale in modi diversi. Un piatto colorato garantisce il consumo di diversi nutrienti;
• Mangiare tre o più porzioni di frutta al giorno;
• Dare la preferenza ai cereali integrali;
• La rimozione del grasso apparente dalla pelle della carne e del pollame rende questi alimenti più sani;
• Mastica bene il cibo e cerca di preparare i pasti con calma e senza fretta!

È inoltre importante ricordare che, abbinata ad un'alimentazione sana, la pratica regolare di attività fisiche e il un'adeguata assunzione di acqua.

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