Quando seguiamo la preparazione del caffè, vediamo facilmente che la persona esegue una procedura per rimuovere la polvere in eccesso dall'acqua utilizzando una carta da filtro in un imbuto o un colino. stoffa. Questa procedura, che è a filtrazione comune, trova largo impiego in diversi ambiti e rami delle attività umane, e non solo nella preparazione del caffè.
IL filtrazione comune è il metodo di separazione utilizzato per separare i componenti presenti nelle miscele classificate come eterogenee. L'obiettivo è la separazione completa del solido contenuto nella miscela. I tipi di miscele eterogenee separati da questo metodo sono:
Solido in un liquido (Esempio: acqua e sabbia);
Solido in un gas (Esempio: polvere e aria).
Quando eseguiti in un laboratorio di Chimica, i materiali e le attrezzature utilizzate sono:
a) Becher
Rappresentazione di un bicchiere
b) Supporto universale
Rappresentazione di un supporto universale
c) Imbuto di vetro semplice
Rappresentazione di un imbuto di vetro utilizzato nella filtrazione
d) Carta da filtro
Carta da filtro utilizzata nella filtrazione
e) Pinza o anello
Rappresentazione di un artiglio metallico per supporto universale
La funzione di ciascuno di questi materiali è meglio compresa quando spieghiamo i passaggi per separare una miscela mediante filtrazione. Useremo come esempio la miscela di acqua e sabbia. Seguire:
1oh) Adattiamo l'artiglio o l'anello al supporto universale;
Supporto universale con artiglio adattato
2oh) Successivamente, fissiamo l'imbuto di vetro all'artiglio o all'anello;
Imbuto adattato all'artiglio
3oh) Mettiamo il becher sul lato inferiore dell'imbuto di vetro;
Becher posizionato sotto l'imbuto
4oh) Mettiamo la carta da filtro all'interno dell'imbuto di vetro;
5oh) Iniziamo a versare l'impasto formato da acqua e sabbia all'interno dell'imbuto con la carta da filtro;
6oh) La carta da filtro inizia a trattenere la sabbia e lascia passare solo l'acqua, che cade nel bicchiere e viene raccolta.
La filtrazione ordinaria può essere effettuata anche utilizzando un imbuto di vetro con carta da filtro all'interno di un matraccio di Erlenmeyer, come mostrato nell'immagine sottostante:
Filtrazione ordinaria eseguita semplicemente
Con questa spiegazione, è chiaro che, durante la preparazione del caffè, l'obiettivo di utilizzare il ruolo di il filtro o il colino in tessuto è lo stesso di qualsiasi filtrazione comune, ovvero trattiene il materiale in eccesso solido. Questa stessa spiegazione può essere data per diverse altre situazioni, come ad esempio:
Utilizzando un aspirapolvere: l'apparecchiatura aspira (aspira) aria e impurità solide al suo interno. C'è un contenitore di stoffa che impedisce il passaggio del contenuto solido e consente il passaggio del gas;
Metti un pezzo di carbone attivo all'interno del frigorifero: Quando l'aria che circola nel frigorifero passa attraverso il carbone, trattiene tutte le molecole di sostanze che causano odore all'interno del frigorifero;
Lavare i vestiti: Quando laviamo i panni, il sapone interagisce con le impurità, formando grandi scaglie solide. Quando l'acqua passa attraverso i vestiti, trascina questi fiocchi; quindi, l'abbigliamento funge da filtro;
Dopo l'estrazione dell'olio in mare: ogni volta che l'olio viene estratto nelle regioni marittime, è accompagnato da sabbia. Pertanto, il metodo di filtrazione viene effettuato per rimuovere tutta la sabbia presente in esso;
Nelle industrie alimentari e delle bevande, per rimuovere materiali solidi indesiderati presenti nella miscela.
Di Me. Diogo Lopes Dias
