Cola prodotta dal latte

Come sappiamo, il uso della colla è abbastanza diffuso, ma sapete cos'è veramente la colla? E la sua composizione chimica? Hai idea di come potremmo fare la colla dal latte? Chiariamo ora ciascuno di questi punti!

a) Cos'è la colla?

La colla è semplicemente un'emulsione che ha un carattere adesivo. Il suo scopo principale è incollare materiali la cui superficie è porosa. Può essere classificato secondo tre diversi tipi, che sono:

  • Colla a base d'acqua:colla che ha come componente l'acqua in quantità maggiore;

  • Colla a base solvente diversa dall'acqua:colla che presenta come costituenti altri solventi in quantità maggiore. È il caso delle colle acriliche a base di solvente organico toluolo;


La colla utilizzata sul legno è un esempio di colla con un solvente diverso dall'acqua

  • Colla che reagisce con l'aria: a contatto con l'aria ne modifica la struttura chimica, favorendo l'adesione dei materiali.

La super colla reagisce istantaneamente con l'aria e la colla glue
La super colla reagisce istantaneamente con l'aria e la colla glue

b) Composizione chimica della colla

La sostanza chimica responsabile dell'azione di adesione nelle colle a base acquosa è denominata acetato di polivinile, che ha la seguente struttura chimica:


Formula di struttura del polivinilacetato

Nelle colle a base di diversi solventi esistono diversi tipi di sostanze che svolgono la funzione adesiva, quali:

  • Acrilico


Formula strutturale dell'acrilico

  • policarbonato


Formula strutturale in policarbonato

  • Polistirolo


Formula strutturale in polistirene

  • Policloroprene


Formula strutturale del policloroprene

Infine, le colle che reagiscono con l'aria sono solitamente composte dal componente chimico chiamato cianoacrilato.


Formula strutturale del cianoacrilato

c) Come fare la colla dal latte

Il latte ha una proteina chiamata caseina che è solubile in acqua a causa della sua interazione con il calcio. Tuttavia, quando il latte riceve un acido (come l'acido acetico - aceto), perde il calcio e precipita (va sul fondo) nel contenitore in cui si trovava il latte.

Quando mescoliamo il bicarbonato di sodio con la caseina, con il sodio si forma un sale che conferisce proprietà adesive al materiale.

Ecco una semplice ricetta per fare la colla dal latte:

1) Materiali:

  • Stufa

  • Padella

  • Raccogliere

  • 500 ml di latte scremato

  • 60 ml di aceto

NOTA: Se non hai l'aceto, puoi sostituirlo con la stessa misura di succo di limone naturale.

  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

  • Una carta da filtro

  • Imbuto in plastica per posizionare la carta da filtro

  • 70 ml di acqua

NOTA:La carta da filtro e l'imbuto possono essere sostituiti con un setaccio fine.

2) Procedura

ATTENZIONE: Per eseguire questa procedura, è fondamentale richiedere la supervisione di un adulto.

  • Inizialmente mettete tutto il latte scremato nella padella e fatelo scaldare sul fuoco finché non sarà ben caldo (con l'aiuto di un adulto per evitare scottature);

  • Poi spegnete il fuoco e aggiungete lentamente l'aceto, sempre mescolando con l'aiuto del cucchiaio;

Osservazione: Non toccare la padella per evitare di scottarsi. Preferibilmente, chiedi a un adulto di farlo per te.

  • Quando noti che sul fondo della padella c'è un impasto, smetti di mescolare;

  • Filtrare o setacciare il contenuto della bacinella utilizzando carta da filtro o setacciare su un recipiente per eliminare tutto il liquido che si trova al di sopra della massa solida della caseina;

  • Trasferire la massa solida in un altro contenitore;

  • Sciogliere il contenuto di un cucchiaio di bicarbonato di sodio in 70 ml di acqua;

  • Infine unire all'impasto di caseina il composto di acqua e bicarbonato, sempre mescolando;

  • La colla è pronta.

Buona esperienza!


Di Me. Diogo Lopes Dias

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