Nota il seguente testo:
Brigadiere
Ingredienti:
1 cucchiaio di burro
1 lattina di latte condensato
3 cucchiai di cioccolato in polvere
1 tazza di gocce di cioccolato
burro per ungere
Modalità di preparazione:
In una padella mettete il burro, il latte condensato e il cioccolato in polvere. Amalgamare bene questi ingredienti e portare a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando tutto non si stacca dal fondo della padella (circa 10 minuti). Togliere dal fuoco e trasferire in un contenitore unto e lasciare raffreddare. Con le mani unte formate delle palline e passatele nei granuli. Servire in bicchieri di carta.
Hmmmm! Una delizia, non è vero?
Come avrai già studiato, esistono diversi generi testuali (racconti, favole, fumetti, ecc.). Anche questo tipo di testo è un genere e si chiama a reddito.
Come avrai notato, questo genere testuale è diviso in due parti: ingredienti e metodo di preparazione. Analizziamo cosa dovrebbe contenere in ognuno di essi!
→ Ingredienti
In questa parte della ricetta devono essere descritti tutti i prodotti alimentari che verranno utilizzati:
- burro
- cioccolato
- latte
Inoltre, devono essere descritte le specifiche di ciascun alimento:
- in polvere
- condensato
- granulato
Devono inoltre essere descritti i tipi di utensili utilizzati per determinare le misure:
- Cucchiaio da zuppa
- Coppa
- lattina
E infine, le quantità devono essere determinate:
- 1 Cucchiaio
- 1 lattina
- 3 cucchiai
- 1 Tazza
Dritta: Alcune ricette possono portare le quantità specificate attraverso unità di misura, come litri, grammi, chilogrammo, millilitri.
→ Modalità di preparazione
Questa è la parte del testo in cui ci sarà un spiegazione, il più dettagliato possibile, su come deve essere eseguita la ricetta. Questa spiegazione deve essere molto chiara in modo che il lettore possa seguire i passaggi necessari per poterla riprodurre in modo efficiente. Quindi è necessario descrivere le azioni per la preparazione dall'inizio alla fine, oltre a riportare i dettagli del tipo “mescolare sempre”, “a fuoco lento”, “finché non si sbuccia”, “per 10 minuti”, ecc.
Guarda l'esempio in questa parte del testo:
Modalità di preparazione:
In un padella, aggiungere il burro, il latte condensato e il cioccolato in polvere. Mescolare bene questi ingredienti e mettere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a tutto se staccare dal fondo della padella (circa 10 minuti). togliere dal fuoco e passa ad a contenitore unto e Lasciate raffreddare. Con le mani unto, fai le palline e passarli nei granuli. Servire in bicchieri di carta.
Guarda altre ricette di esempio!
tagliatelle al succo
Resa: 5 porzioni
Ingredienti:
1 cucchiaio di olio
1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaio di zucchero
8 pomodori maturi, senza semi, tritati
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 confezione di spaghetti noodles
Modalità di preparazione:
In una padella scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere lo zucchero e farlo rosolare. Aggiungere i pomodori e soffriggere finché sono teneri. Aggiungere il sale, il concentrato di pomodoro e 1 tazza di acqua bollente. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando la salsa non diventa leggera e densa. In una pentola con acqua bollente salata, aggiungere la pasta e farla cuocere al dente. Servire con la salsa.
Pizza al salame piccante
Ingredienti per l'impasto:
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500 g di farina di frumento 25 g dal lievito al pane 1 bicchiere d'acqua 1 uovo 50 g di grasso 1 cucchiaio di lievito per dolci 1 cucchiaino da caffè di sale |
COMPRENDERE L'USO DELLE UNITÀ |
Ingredienti per la salsa:
300 g di pomodoro maturo
50 g di parmigiano grattugiato
sale
Origano
1 cucchiaio di olio d'oliva
Ingredienti per la copertura:
300 g di salsiccia di peperoni affumicati
sbucciato e affettato sottilmente)
2 cipolle affettate sottilmente
1/2 tazza di tè alle olive nere snocciolate
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino da caffè di origano
Modalità di preparazione:
Salsa:
Frullate il pomodoro in un frullatore con gli altri ingredienti fino a formare un composto omogeneo.
Pasta:
1 - Impastare 50 g di farina, lievito e poca acqua.
2 - Lasciar riposare per 20 minuti.
3 - Aggiungere gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto molto morbido.
4 - Tagliare in 3 parti uguali, formare 3 palline e coprirle con un panno.
5 - Lasciar riposare per 1 ora.
6 - Stendere la pasta fino a 25 cm di diametro.
7 - Spalmare sopra la salsa di pomodoro e cuocere in forno preriscaldato a 180 ºC per 15 minuti.
8 - Sfornare e lasciar raffreddare.
Tetto:
1 - Spalmare la salsiccia sulla salsa di pomodoro e ricoprire con la cipolla.
2 - Decorare con le olive e condire con olio e origano.
3 - Rimettere in forno per altri 10 minuti.
4 - Sfornare e servire subito.
