Le verdure sono un gruppo alimentare costituito da frutti, foglie, fiori, radici, tuberi e steli. Sono fonti divitamine eminerali indispensabile per una dieta sana ed equilibrata.
Tra i benefici del consumo di verdure ci sono la prevenzione delle malattie, il rafforzamento del sistema. sistema immunitario, miglioramento del funzionamento degli organi, prevenzione dell'invecchiamento precoce e sostituzione di replacement energia.
tipi di verdure
Le verdure possono essere classificate in base alla parte della pianta che viene consumata, esistono cinque classificazioni: frutti, tuberi, foglie, radici e steli. Conosci alcune verdure, i loro nutrienti e benefici per la salute.
frutta
Zucchine: La zucchina ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, è ricca di vitamina C e aiuta nella formazione dei denti e delle ossa e nella funzione intestinale. Aiuta anche con la salute della pelle e degli occhi e abbassa la pressione sanguigna.
Poiché ha magnesio, zinco e vitamine del complesso B, le zucchine aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue. È inoltre ricco di vitamine A e C, che combattono il colesterolo cattivo e prevengono gli attacchi di cuore.
Melanzana: La melanzana è ricca di antiossidanti e previene l'invecchiamento cellulare. Aiuta con il flusso sanguigno, aiuta a controllare i livelli di colesterolo e combatte le malattie cardiache.
Ricca di vitamina C, la melanzana rafforza il sistema immunitario e migliora la funzione intestinale, prevenire la stitichezza e contribuisce anche alla prevenzione di alcuni tipi di cancro, come il cancro al seno. colon.
Chuchu: chayote combatte la depressione, l'invecchiamento precoce delle cellule e aiuta a controllare la pressione sanguigna. Essendo ricco di ferro e vitamina B2, aumenta la produzione di emoglobina e previene l'anemia.
Chayote previene anche le malattie delle ossa, poiché contiene un'alta concentrazione di calcio, fosforo e magnesio. Inoltre, ha una grande quantità di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e previene le malattie.
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Fogli
Lattuga: la lattuga ha proprietà calmanti, contribuisce a migliorare la qualità del sonno e riduce l'ansia. Essendo ricco di fibre, aiuta la funzione intestinale e fornisce anche una sensazione di sazietà, quindi è consigliato a chi ha bisogno di perdere peso.
Essendo ricca di vitamina A, la lattuga contribuisce alla salute degli occhi, prevenendo malattie come la cataratta e la degenerazione maculare. Indicata per i praticanti di attività fisica, la lattuga ha un'alta concentrazione di potassio, che riduce l'insorgenza di crampi.
Crescione: il crescione è ricco di vitamina C, rafforza il sistema immunitario e previene le malattie cardiache. È inoltre associato alla prevenzione del cancro, dell'anemia e delle malattie respiratorie e contribuisce al rafforzamento delle ossa, in quanto ricco di vitamina K.
Il crescione ha un'alta concentrazione di vitamina A, un nutriente che aiuta a migliorare la salute della pelle e degli occhi. Nonostante la quantità di nutrienti, il crescione ha poche calorie e quindi può contribuire alla perdita di peso.
Spinaci: gli spinaci sono ricchi di vitamine A, C ed E, che prevengono l'invecchiamento precoce delle cellule. È un alimento ricco di ferro e acido folico e quindi aiuta a prevenire l'anemia. Inoltre, è una buona opzione per le diete dimagranti, poiché ha poche calorie.
Gli spinaci sono una fonte di energia e combattono l'invecchiamento precoce dei neuroni, prevenendo le malattie del cervello. Aiuta anche il sistema cardiovascolare, riducendo le possibilità di infarto.
Cavolo: il cavolo riccio è ricco di fibre e povero di calorie, aiuta a regolare la funzione intestinale, riduce l'appetito e agisce per controllare il colesterolo. Essendo ricco di potassio, aiuta a controllare la pressione sanguigna.
Il cavolo cappuccio combatte l'emicrania grazie alla concentrazione di magnesio e clorofilla, che agiscono per rilassare i muscoli. Poiché è ricco di acido folico, aiuta nella gravidanza dei bambini e contribuisce a un parto sano.
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radici
Aglio: L'aglio è molto nutriente e rinforza il sistema immunitario: è una buona scelta per le persone che hanno frequenti raffreddori. Aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna, controllare i livelli di colesterolo e prevenire malattie del cervello come la demenza e il morbo di Alzheimer.
L'aglio ha un'alta concentrazione di zolfo, che previene i danni causati dalla contaminazione con metalli pesanti e inoltre contribuisce alla salute delle ossa nelle donne, in quanto aumenta gli estrogeni, che in caso di carenza provocano la perdita osso.
Barbabietola: le barbabietole rafforzano il sistema immunitario, proteggono il sistema nervoso e combattono l'anemia. È un alimento importante per chi pratica attività fisica perché rilassa i vasi sanguigni e facilita l'arrivo dei nutrienti ai muscoli.
Poiché è ricca di vitamina C, la barbabietola previene l'invecchiamento precoce delle cellule e riduce il rischio di cancro. Controlla anche il colesterolo, la pressione sanguigna e mantiene la salute degli occhi.
Carota: le carote aiutano con l'abbronzatura e il mantenimento del colore, poiché sono ricche di beta-carotene, che stimola la produzione di melanina. Poiché è ricco di vitamina A, aiuta con la salute della vista e previene malattie come la cecità notturna.
È anche ricco di fibre, che fornisce un migliore funzionamento dell'apparato digerente e aumenta anche la sensazione di sazietà, che aiuta con la perdita di peso.
Fiori
Broccoli: i broccoli hanno un'azione disintossicante nell'organismo e aiutano a combattere i radicali liberi, prevenendo l'invecchiamento precoce delle cellule. Perché è ricco di fibre, aiuta a regolare l'intestino e la perdita di peso, in quanto offre una sensazione di sazietà.
I broccoli rafforzano anche il sistema immunitario, prevengono le malattie cardiache e controllano i livelli di colesterolo. Fonte di luteina, i broccoli agiscono per prevenire alcuni tipi di cancro, come il cancro allo stomaco e all'intestino.
Cavolfiore: il cavolfiore ha proprietà antinfiammatorie e aiuta a prevenire malattie come l'obesità e il diabete. È anche benefico per la salute del cervello in quanto è una fonte di colina, una vitamina che aiuta nei processi di apprendimento e memoria.
Il cavolfiore è ricco di diverse proteine e minerali, aiuta nella disintossicazione dell'organismo, nel funzionamento del apparato digerente e contribuisce alla prevenzione di alcuni tipi di cancro come colon, seno, esofago, pancreas e prostata.
tuberi
Patata dolce: le patate dolci sono una fonte di energia e carboidrati sani, motivo per cui sono spesso incluse nelle diete delle persone che fanno esercizio. Aiuta anche nella perdita di peso equilibrata, rafforza l'immunità e controlla i livelli di colesterolo.
È inoltre ricco di beta-carotene e vitamina A, che hanno un'azione antiossidante e aiutano a mantenere la salute delle cellule. Le patate dolci contribuiscono anche alla salute del cuore e alla prevenzione di alcuni tipi di cancro, come il cancro uterino.
patata inglese: Le patate sono una fonte di carboidrati e aiutano a mantenere i livelli di glucosio nel sangue, contribuendo al funzionamento dei neuroni. È inoltre ricco di potassio, nutriente che contribuisce al funzionamento di muscoli e reni.
Essendo ricco di vitamina C, ha un'azione antiossidante e aiuta la salute della pelle. Le patate sono anche ricche di potassio, un nutriente che aiuta a prevenire l'ipertensione, poiché aiuta a bilanciare l'effetto del sodio nell'organismo.
Patata dolce: l'igname ha vitamine del complesso B che aiutano a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e combattere la pressione alta. Poiché è ricco di fibre e carboidrati complessi, l'igname aiuta nella sensazione di sazietà e nella perdita di peso.
L'igname allevia i crampi mestruali e i sintomi della sindrome premestruale e della menopausa, oltre ad aumentare la fertilità di una donna. Come fonte di ferro, l'igname contribuisce anche alla prevenzione dell'anemia.
gambi
Sedano: Il sedano è un alimento ricco di sostanze nutritive e povero di calorie, quindi è una buona opzione per chi vuole perdere peso. Ha anche azioni antinfiammatorie e antiossidanti, combatte i radicali liberi e previene malattie come il cancro.
Essendo ricco di potassio, il sedano aiuta a ridurre lo stress e riduce anche il colesterolo cattivo, prevenendo malattie cardiovascolari e ipertensione.
Asparago: l'asparago ha un'azione diuretica, previene problemi alla cistifellea e ai reni e aiuta a sgonfiare il corpo. Ha anche proprietà antinfiammatorie, prevenendo i casi di artrite reumatoide. Gli asparagi prevengono anche il diabete in quanto aiutano la funzione dell'insulina.
Ha anche un'azione antiossidante e antinfiammatoria e vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere la salute del cuore. Gli asparagi contribuiscono anche alla sana formazione del tubo neurale, che dà origine alla testa e alla colonna vertebrale del feto.
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