Il consumo esagerato di zucchero può causare gravi danni alla salute, quindi è fondamentale controllare la quantità di questo prodotto nella dieta. Attualmente si registra un forte aumento della quantità di zucchero nella dieta, non solo direttamente, ma anche “nascosta” in vari alimenti, come succhi, bibite e biscotti. Secondo il Ministero della Salute, il consumo di zucchero libero dovrebbe essere il 10% delle calorie totali, ma la popolazione brasiliana supera questo valore di oltre il 50%.
→ Conseguenze
Emergenza di cavità:secondo alcuni autori, i batteri utilizzano lo zucchero per produrre acidi che danneggiano il dente. Vale la pena notare che il consumo di zucchero da solo non è responsabile della carie, poiché è legato anche a fattori genetici e all'igiene orale, ad esempio.
Obesità: considerata ormai un'epidemia globale, l'obesità è largamente influenzata da due fattori: stile di vita sedentario e abitudini alimentari inadeguate. Il consumo esagerato di Fast food, snack e dolci calorici sono responsabili di un aumento significativo del peso della popolazione. Il problema con l'obesità è che è un fattore di rischio per malattie gravi, come i problemi.
cardiovascolare, ipertensionee diabete. Possiamo dire che anche il consumo eccessivo di zucchero può causare questi problemi.
→ Il consumo di zucchero causa il diabete?
La relazione tra zucchero e diabete è abbastanza diffusa, tuttavia non è del tutto vera. Ci sono due tipi di diabete, il tipo 1, causata da fattori genetici, e la tipo 2, che è anche legato allo stile di vita. L'aumento di peso contribuisce allo sviluppo di quest'ultimo tipo e il consumo di prodotti ricchi di zucchero è direttamente correlato all'obesità.
→ Cosa fare per evitare che lo zucchero causi danni all'organismo?
Per evitare danni alla salute, la raccomandazione è chiara: diminuire la quantità di zucchero ingerita giornalmente. Per questo, è necessario scegliere gli alimenti da consumare. Vale la pena ricordare che le raccomandazioni del Ministero della Salute sono che il consumo di zuccheri non dovrebbe superare 10% del valore energetico totale della dieta.
Di Ma. Vanessa dos Santos
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm
