Gli alcaloidi sono un gruppo di composti appartenenti al gruppo delle ammine cicliche, che hanno anelli eterociclici contenenti azoto.
Il nome "alcaloidi" si intende "simile agli alcali" e questo nome fu dato a questi composti perché alcalisi intende "base" e le ammine hanno questo carattere basico o alcalino.
Gli alcaloidi possono essere sintetizzati in laboratorio, ma la loro origine è vegetale. Oggi è noto che il sapore amaro delle foglie e dei fiori di alcune piante è dovuto alla presenza di queste ammine. Erano anche chiamati in precedenza alcali vegetali. Nelle piante, gli alcaloidi hanno una funzione di difesa contro insetti e animali predatori.
Gli alcaloidi hanno strutture complesse che ne consentono l'uso nei medicinali. Normalmente agiscono come stimolanti del sistema nervoso centrale, tuttavia, possono causare dipendenza fisica e psicologica, essendone consentito l'uso solo dietro presentazione di una prescrizione medica.
Vedi sotto i principali esempi di alcaloidi, le loro origini vegetali e le loro formule chimiche:
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Alcaloidi"; Scuola Brasile. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alcaloides.htm. Consultato il 27 giugno 2021.
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