Biologo, naturalista e fisico francese nato a La Rochelle, noto soprattutto per i suoi studi con le scale termometriche, tuttavia, di grandi contributi all'evoluzione di altri rami della scienza, tanto disparati quanto la vita dell'industria siderurgica. formiche. Dopo gli studi di base a Poitiers e Bourges, dove acquisì il gusto per la matematica, si trasferì a Parigi (1703).
Entrò (1708) all'Académie des Sciences e si specializzò in geometria e si interessò a biologia marina (1810) e geologia, materia in cui pubblicò i suoi studi sulle proprietà del turchese (1718). Pubblicò anche un'opera di agronomia: Réflexions sur l'état des bois du royaume (1718). Nel decennio successivo pubblicò Le Traité sur l'art de convertir le fer en acier (1722), articolo che lo rese famoso. Per un breve periodo studiò il processo di fabbricazione della porcellana (1727-1729), il cui prodotto divenne noto come la porcellana di Réaumur.
Inventò un termometro ad alcool e presentò una scala termometrica per questi tipi di termometri (1730) che andava da zero gradi, il punto di congelamento dell'acqua, a ottanta gradi, corrispondente al punto di ebollizione, che ebbe molto successo in Europa Occidentale. Specialista nello studio dello sviluppo delle abitudini e del comportamento degli insetti, pubblicò Mémoires pour serà l'histoire des insetti (1734-1742), una sequenza di sei volumi.
Sugli uccelli pubblicò i primi esperimenti sulla digestione degli uccelli e sul ruolo della temperatura in sviluppo di questi in La Digestion des oiseaux (1752) e ha dimostrato il potere del succo gastrico nella digestione di Alimenti. Membro dell'Académie des Sciences, morì a Saint-Julien du Terroux, lasciando per l'Accademia una vasta collezione di piante e minerali.
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