oh Bisfenolo A o BPA (2,2-bis(4-idrossifenile)propano, chiamato anche p-isopropilendifenolo) è un composto organico formato dall'unione di due gruppi fenolici con un acetone (da qui l'uso della lettera “A” alla fine del nome). Ha una formula molecolare uguale a C15H16oh2 e punto di fusione tra 152 e 158°C.
Formula strutturale del bisfenolo A o BPA
Questa sostanza è generalmente utilizzata nelle reazioni di polimerizzazione per condensazione con fosgene (COCl2) per formare il polimero policarbonato (PC), un materiale trasparente simile al vetro, ma altamente resistente agli urti.
Reazione per ottenere il policarbonato
Questa plastica viene utilizzata nella produzione di visiere per caschi da motociclista, in coperture trasparenti, nei finestrini degli aerei, nelle lenti dagli occhiali da sole, ai vetri antiproiettile, ai supporti per CD, alle apparecchiature a raggi X, alle provette da centrifuga, alle finestre di sicurezza eccetera.
Ha anche iniziato ad essere utilizzato in molti utensili quotidiani che entrano in contatto con i nostri alimenti, come biberon, tazze per bambini (chuquinhas), in bottiglie a rendere (20 litri) di acqua minerale, in contenitori per alimenti (piatti, bicchieri, ciotole), oltre ad altri imballaggi e utensili.
Inoltre, il bisfenolo A (BPA) può anche reagire con l'epicloridrina per formare a resina epossidica, che è una plastica termoindurente che si indurisce se miscelata con un catalizzatore. Questa plastica è presente nelle vernici utilizzate per il rivestimento di imballaggi alimentari in metallo.
Applicazioni del bisfenolo A in biberon, bottiglie d'acqua e lattine per alimenti
Le applicazioni di questo composto sono diventate oggetto di controversie, poiché gli studi hanno dimostrato che that è un interferente endocrino, che ha un'attività ormonale femminile, e alte dosi di esso nel corpo potrebbero essere associati a casi di cancro, aborti, obesità, infertilità, oltre a cambiamenti nel sistema riproduttivo e ormonale. Sono stati inoltre scoperti lo sviluppo neurologico specifico del sesso, l'ansia, i cambiamenti pre-neoplastici nelle ghiandole mammarie e nella prostata dei ratti e parametri visivi dello sperma. Pertanto, diversi paesi hanno promosso ulteriori ricerche sull'argomento.
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Nel marzo 2010, la Danimarca ha temporaneamente vietato l'uso del bisfenolo A nei prodotti che entrano in contatto con alimenti destinati ai bambini di età compresa tra 0 e 3 anni. Nel luglio dello stesso anno, la Francia ha fatto lo stesso, comprese le importazioni e le esportazioni di biberon con questo composto nella loro composizione.
Nello stesso anno, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha tenuto un incontro con diversi esperti e ha concluso che, nei prodotti citati, i livelli di Bisfenolo A non rappresentano una preoccupazione per la salute dei consumatori e i problemi di tossicità, sviluppo e riproduzione sono associati solo a dosi elevate. Gli studi erano ancora inconcludenti e non c'era nulla che giustificasse la modifica dell'assunzione giornaliera tollerabile di questa sostanza per l'uomo.
Prima di queste domande, il Anvisa (Agenzia Nazionale di Vigilanza Sanitaria) stabilito nella risoluzione RDC nº.17/2008 che il limite massimo di Bisfenolo A in questi prodotti era 0,6 mg/kg. Tuttavia, dopo aver analizzato a fondo i sondaggi e i rapporti, Anvisa lo ha capito, in via precauzionale, per tutelare i bambini da 0 a 12 mesi che non hanno il sistema di eliminazione del Bisfenolo A dal corpo umano. sviluppato come negli adulti, la cosa migliore era vietare l'uso del Bisfenolo A nei biberon e in altri prodotti per lattanti, fabbricati in Brasile o importato. Questo divieto si trova nella Risoluzione RDC 56/2012.
I produttori avevano tempo fino a dicembre 2011 per adeguarsi a questa nuova legge. Lo stesso è stato fatto da paesi come il Canada e gli Stati dell'Unione Europea.
Tuttavia, come accennato, poiché le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno concluso che i materiali contenenti BPA sono sicuri per gli usi previsti, sia in applicazioni per il consumo come per uso industriale nel caso degli adulti, il Bisfenolo A non è vietato per essere utilizzato come rivestimento per lattine e bottiglie di cibo Acqua.
Ma i rischi del Bisfenolo A aumentano con l'aumentare della dose di questa sostanza nel nostro corpo. È per questo, Si raccomanda di evitare l'utilizzo di troppi contenitori in plastica realizzati in policarbonato, di non utilizzare plastiche che conservano alimenti e vengono portati al microonde o surgelati, in quanto rilasciano molto Bisfenolo A e contaminano gli alimenti, oltre ad evitare il consumo di cibi e bevande. in scatola.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
