La materia vivente consiste di molecole inorganiche, per molecole organiche e da ioni.
La classificazione tra sostanze inorganiche e organiche avvenne a metà del XVIII secolo e si diceva che il primo gruppo fosse costituito da composti di origine minerale, privi di vita. Il gruppo dei composti organici, invece, ha avuto origine da organismi viventi vegetali e animali. Tuttavia, questo concetto è diventato errato nel tempo, poiché in laboratorio venivano sintetizzate anche alcune sostanze organiche.
Così, le molecole inorganiche divenne quelli che non contengono l'elemento carbonio (con alcune eccezioni, come l'anidride carbonica (CO2)).
Già le molecole organiche sono quelle in cui il costituente principale è l'elemento carbonio, che è principalmente associato agli atomi di idrogeno (H) e anche a zolfo (S), fosforo (P), azoto (N) e ossigeno (O).
IL acqua (H2o) è molecola inorganica molto importante ed è il più abbondante perché corrisponde a quasi la metà dell'intera costituzione della materia vivente in natura.
Costituisce più del 70% del nostro corpo ed è presente in numerose reazioni che originano e sostengono la vita. Ad esempio, il processo di fertilizzazione è facilitato dall'idrolisi, che è la reazione chimica in cui un legame viene rotto attraverso l'aggiunta di una molecola d'acqua. Senza acqua non ci sarebbe nemmeno il trasporto di ossigeno dal sangue e di sostanze nutritive alle cellule.
L'acqua è presente anche nella manutenzione delle piante, in quanto senza di essa non ci sarebbe il processo di fotosintesi che svolge la nutrizione delle piante.
In acqua ce ne sono diversi ioni, che sono atomi o gruppi di atomi che hanno una carica elettronica positiva (cationi) o una carica negativa (anioni). Questi ioni sono presenti in quantità minori negli esseri viventi, corrispondenti a circa l'1% circa, ma sono anche essenziali per il mantenimento della vita.
Ad esempio, il catione sodio (A+), che può essere ingerito attraverso il sale (NaCl), il pesce e la carne, è responsabile della regolazione dei fluidi corporei. La mancanza di questo ione può causare ansia, diarrea e problemi circolatori. Naturalmente, anche il suo eccesso è dannoso e può portare a ritenzione urinaria, sete ed edema.
calcio (Qui2+) costituisce il 90% delle nostre ossa e denti ed è responsabile del rafforzamento della struttura ossea, oltre ad agire come un rilassante muscolare. La sua carenza porta a tetano, crampi muscolari e osteoporosi, il suo eccesso porta a rilassamento muscolare, dolori ossei e calcoli renali.
Questi sono solo due dei numerosi esempi di ioni che fanno parte della composizione chimica della materia vivente.
Ma, le molecole più presenti negli organismi viventi sono molecole organiche. Ad esempio, il nostro corpo è composto da oltre il 60% di composti organici in massa. A membrane dei globuli rossi e bianchi del nostro sangue sono costituiti da lipidi e proteine, che sono molecole organiche. Il DNA stesso, che trasmette le caratteristiche ereditarie di ciascuna specie, è essenzialmente costituito da proteine.
IL glucosio prodotto nella fotosintesi è formato solo da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno (C6H12oh6), cioè è una molecola organica.
oh latte materno è ricco di acqua e di vari composti chimici organici come carboidrati, proteine, grassi e vitamine.
Frutta e verdura, semi e cereali, latticini e carne sono Alimenti costituito da uno o più nutrienti, come vitamine, carboidrati, lipidi (grassi), proteine, sali minerali e acqua, che dobbiamo ingerire affinché il nostro corpo continui a funzionare regolarmente.
L'importanza delle molecole organiche per la materia vivente è mostrata attraverso la ciclo del carbonio, in cui il flusso di energia e materia organica mantiene l'equilibrio biologico e ricicla l'elemento carbonio.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm