Anggur dan daging: kimia campuran ini

protection click fraud

Siapa yang akan mengatakan... kombinasi lezat dan menggoda yang dapat membawa manfaat bagi tubuh, kita berbicara tentang campuran antara anggur merah dan daging merah yang banyak ditakuti. Kita sudah bosan mendengar bahwa daging paling sehat adalah putih, tetapi bagi sebagian orang tidak mungkin menolak steak langka itu.
Berikut beberapa berita yang akan menenangkan hati nurani Anda: anggur membantu menghilangkan zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan. HAI MDA (3,4-methylenedioxyamphetamine) itu adalah zat berbahaya yang ada dalam daging merah, itu adalah produk dari oksidasi lemak makanan tak jenuh hadir dalam daging, akumulasi dalam tubuh dapat menyebabkan kanker karena MDA adalah a karsinogenik. Jadi bagaimana minuman sederhana dapat menghambat aksi lemak ini? Anggur kaya akan polifenol, karena senyawa organik ini ada di perut, "menyapu" radikal bebas, MDA, dan zat berbahaya lainnya.
Jika Anda tidak menyukai minuman beralkohol, Anda dapat memilih untuk menambahkan bahan ke resep yang menggunakan daging dalam sausnya anggur, selain mendapatkan hidangan yang lebih lezat dan menggugah selera, juga menjamin hati nurani yang bersih untuk menikmatinya halus.

instagram story viewer

Pilihan lain adalah ayam panggang yang dikombinasikan dengan anggur, manfaatnya sama untuk kedua jenis daging. Karenanya Anda mungkin bertanya: apakah anggur putih juga bermanfaat? Jenis anggur yang digunakan untuk mendapatkan jenis anggur ini berbeda, yaitu anggur putih. Tetapi kabar baiknya adalah, meskipun jumlah polifenol dalam anggur putih lebih rendah daripada anggur merah, persiapan anggur yang tepat menjamin anggur yang jernih dan sama-sama bermanfaat.
Tip ini tidak bisa datang pada waktu yang lebih baik, karena pesta Malam Tahun Baru semakin dekat: jadi nikmati barbekyu dan roti panggang yang enak dengan anggur merah yang lezat!
Oleh Liria Alves
Lulus kimia
Tim Sekolah Brasil

Lihat lebih banyak!

Larangan
Hati-hati saat meminum minuman beralkohol.

Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/vinho-carne-quimica-desta-mistura.htm

Teachs.ru
Kimia anorganik. Konten yang dipelajari dalam Kimia Anorganik

Kimia anorganik. Konten yang dipelajari dalam Kimia Anorganik

ITU kimia anorganik didefinisikan untuk pertama kalinya oleh ahli kimia Swedia Torbern Olof Bergm...

read more

Asal usul kontinensia militer

Buah dari masyarakat terisolasi yang takut akan invasi barbar yang mengerikan, the Ksatria adalah...

read more
Apa itu pertanian intensif?

Apa itu pertanian intensif?

pertanian intensif ini adalah sebuah agrosistem yang pada dasarnya bertujuan untuk meningkatkan p...

read more
instagram viewer