Makanan kaya lipid

Kamu lemak mereka adalah lemak dalam makanan yang membawa manfaat kesehatan, terutama yang berasal dari tumbuhan dan hewan.

Konsumsi lipid membantu dalam pengembangan dan pemeliharaan tubuh, bertindak sebagai cadangan energi, isolator termal dan membantu penyerapan vitamin.

Daftar makanan kaya lipid

1. Alpukat

Alpukat adalah buah yang kaya akan lemak baik dan Omega 3. Salah satu manfaat utamanya adalah bertindak sebagai antioksidan, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mengontrol kolesterol dan mencegah penyakit jantung.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, dianggap sebagai sumber energi dan protein alami yang membantu kinerja aktivitas fisik, terutama dalam pemulihan otot.

Komponen	Jumlah per 100 g alpukat
Energi	96 kkal
Lemak	8,4 g

2. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah makanan yang berasal dari buah zaitun dan kaya akan asam lemak dan omega 9 yang membantu mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, mereka juga menghasilkan senyawa yang memediasi peradangan dalam tubuh.

instagram story viewer

Kualitas minyak zaitun harus diperhatikan, di mana konsumsi minyak zaitun extra virgin dianjurkan karena keasamannya yang rendah. Informasi lain yang relevan adalah cara menyimpannya, yaitu harus di tempat yang gelap dan jauh dari panas.

Komponen	Jumlah per 100 g minyak zaitun
Energi	884 kkal
Lemak	100,0 g

3. Daging sapi

Daging sapi memiliki beberapa komponen yang penting bagi tubuh, salah satunya adalah lipid, yang disimpan secara intermuskular dan intramuskular, diselingi jaringan ikat. Jumlah lipidnya bisa mencapai 30% dari daging.

Jumlah lipid dalam daging sapi dapat bervariasi sesuai dengan potongannya. Tulang rusuk, misalnya, dapat memiliki hingga 31,8 g lipid per 100 g, sedangkan bebek memiliki hingga 4,5 g lipid.

Komponen	Jumlah per 100 g kebab
Energi	157 kkal
Lemak	15,5 gram

Lihat juga: Makanan kaya protein

4. Kacang brazil

Kacang Brazil, juga dikenal sebagai kacang Brazil, berasal dari pohon khas hutan hujan Amazon. Ini adalah biji yang dapat dikonsumsi segar, dipanggang atau sebagai tepung dalam pembuatan kue.

Selain khasiat nutrisinya, kacang Brazil juga banyak digunakan dalam industri kosmetik. Nutrisi utama yang dimilikinya adalah magnesium, fosfor, mangan, vitamin B, seng dan serat.

Konsumsi kacang-kacangan memiliki manfaat bagi tubuh, membantu melindungi jantung, melawan kanker, pertumbuhan otot dan memelihara otak.

Komponen	Jumlah per 100 g kacang Brazil
Energi	643 kkal
Lemak	63,5 g

5. Coklat pahit

Cokelat merupakan hasil olahan yang sumber utamanya adalah kakao, yang pada gilirannya kaya akan zat gizi, seperti zat besi dan seng, selain memiliki aksi antioksidan.

Dari kakao, dihasilkan mentega yang memiliki efek positif bagi tubuh, terutama karena lemak baik yang dimilikinya.

Untuk memberikan hasil yang positif, cokelat harus mengandung lebih dari 70% bubuk kakao dalam komposisinya, sedikit susu dan, bila memungkinkan, sedikit tambahan gula.

Komponen	Jumlah per 100 g cokelat semimanissweet
Energi	475 kkal
Lemak	29,9 g

6. Kelapa

Kelapa adalah makanan nabati yang kaya akan lipid dan sangat serbaguna, dan dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti mentah, pulp, air dan bahkan minyak.

Menjadi kaya serat, membantu dalam fungsi usus, mencegah produksi insulin berlebih, mencegah akumulasi lemak, selain meningkatkan rasa kenyang dan menjadi sumber energi.

Ini juga memiliki vitamin dan mineral yang berkontribusi pada diet sehat, mengatur metabolisme dan membantu fungsi hormonal.

Komponen	Jumlah per 100 g kelapa kering
Energi	406 kkal
Lemak	42,0 g

7. Biji rami

Biji rami merupakan biji yang dikenal dengan nilai gizinya yang tinggi, selain kaya akan lipid, juga memiliki indeks serat, protein, mineral, vitamin dan omega 3 yang tinggi.

Biji rami sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam bentuk tepung dalam produksi kue, sebagai biji sebagai suplemen vitamin atau bahkan sebagai minyak untuk bumbu salad.

Manfaat kesehatan dari biji rami berhubungan dengan kontrol gula darah, menurunkan kolesterol, peradangan dan gejala PMS.

Komponen	Jumlah per 100 g biji rami
Energi	495 kkal
Lemak	32,3 g

8. mentega

Mentega adalah makanan asal hewan, karena produksinya didasarkan pada lemak yang diekstraksi dari susu. Ini memiliki beberapa vitamin seperti vitamin A, E, B12 dan K2

Dengan indeks kalori yang tinggi, lemak mentega lebih mudah dicerna oleh tubuh, karena berasal dari hewan. Konsumsinya harus moderat, karena kelebihan dapat berkontribusi pada peningkatan kolesterol.

Penting untuk digarisbawahi bahwa margarin dan mentega berbeda, karena margarin mengalami proses kimia yang mengubahnya menjadi lemak trans, yang sangat berbahaya bagi kesehatan.

Komponen	Jumlah per 100g mentega tawar
Energi	758 kkal
Lemak	86,0 g

9. telur

Telur adalah makanan dengan kandungan lemak rendah, tetapi lipid yang disajikan membawa konsentrasi tinggi asam lemak tak jenuh yang berkontribusi pada fungsi tubuh.

Ini digunakan dalam memasak sebagai cara untuk memberikan warna, tekstur, viskositas dan busa. Dalam kehidupan sehari-hari, telur dikonsumsi direbus, digoreng atau sebagai telur dadar untuk menemani makan.

Komponen	Jumlah per 100 g telur ayam rebus
Energi	353 kkal
Lemak	30,8 g

10. Ikan salmon

Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang dikenal kaya akan omega 3 yang merupakan jenis lemak yang baik untuk tubuh. Selain itu, juga memiliki protein, zat besi dan kalsium.

Manfaat utama mengkonsumsi ikan salmon berkaitan dengan kesehatan tulang, otak, kulit dan pencegahan penyakit jantung.

Komponen	Jumlah per 100 g salmon panggang
Energi	229 kkal
Lemak	14,0 g

Keingintahuan: jenis lemak

lemak baik dan lemak jahat — Makanan dengan lemak baik dan jahat bad

Lemak yang ditemukan dalam makanan diklasifikasikan ke dalam tiga kategori dan dapat membawa hasil yang berbeda bagi tubuh.

Lemak trans

Lemak trans dianggap sebagai jenis lemak terburuk untuk organisme. Konsekuensi utamanya adalah meningkatkan kolesterol jahat dan mengurangi kolesterol baik, yang dapat menyebabkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ini ditemukan dalam makanan industri seperti kue isi, margarin, makanan ringan kemasan, persiapan untuk adonan kue, di antara produk ultra-olahan lainnya.

Lemak jenuh

Lemak jenuh adalah jenis lain yang buruk untuk dikonsumsi, karena jika berlebihan berkontribusi pada peningkatan kolesterol dan penumpukan di pembuluh darah, yang bahkan dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

Hal ini ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari hewan dan dalam makanan olahan.