Agenome (Berarti makanan yang digoreng)
Karaage: Daging goreng dengan karakter Jepang, terutama ayam dengan kecap.
Korokke (kroket): kentang tumbuk dan sayuran krim dengan isian seafood.
Kushiage: Daging yang digoreng dengan tusuk sate.
Tempura: sayuran cincang, makanan laut, dan daging goreng.
Tonkatsu: Iga babi goreng.
Donburi: semangkuk nasi dengan topping berbumbu.
Oyakodon: ayam dan telur.
Gyudon: daging sapi yang dibumbui.
Yakimono (panggang)
Gyoza: pangsit dengan isian daging babi.
Kushiyaki: tusuk sate daging dan sayuran.
Okonomiyaki: kue goreng babak belur dengan topping lezat.
Omu-raisu: nasi omelet.
Omu-soba: telur dadar dengan yakisoba.
Takoyaki: pangsit spiral yang dimasukkan ke dalam adonan (adonan dengan konsistensi lembut digunakan untuk membungkus makanan tertentu dan kemudian menggorengnya)
dan digoreng dengan isian gurita.
Teriyaki: Daging ikan, ayam atau sayuran yang direndam dalam kecap manis.
Unagi: belut rasa.
Yakiniku: piring daging.
Yakisoba: Adonan goreng ala Jepang.
Yakitori: tusuk sate ayam.
Nabemono (direbus)
Sukiyaki: campuran pasta, daging cincang, telur dan sayuran.
Shabu-shabu: pasta dengan sayuran dan udang atau daging sapi.
Motsunabe: isi perut sapi dan sayuran.
Nikujaga: rebusan sapi.
Sashimi (daging mentah atau ikan)
Fugu: Irisan (beracun) balloonfish.
Ikizukuri: Sashimi hidup.
Tataki: tuna yang dipanggang di atas arang atau mentah, dipotong tipis-tipis.
Basashi: sashimi daging kuda.
Rebasashi: hati sapi mentah.
Shikasashi: Sashimi daging rusa.
Sushi (bola nasi berbumbu)
Chirashizushi: sushi dalam mangkuk.
Inarizushi: kerucut tahu.
Makizushi: sushi yang dibungkus dengan nori (daun rumput laut kering) berbentuk silinder.
Nigirizushi: sushi berbentuk tangan.
Oshizushi: tekan sushi yang dicetak.
Narezushi: sushi kuno, ikan yang diisi garam.
Temakizushi: sushi gulung tangan, sesuai dengan kerucut yang terdiri dari daun rumput laut kering yang diisi dengan nasi dan bahan-bahan lain yang dapat dimakan dengan tangan.
Oleh Eduardo de Freitas
Tim Sekolah Brasil
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/japao/os-pratos-japoneses-mais-famosos.htm
