Sejak kedatangan imigran Jepang di Brasil, pada awal abad ke-20, orang Brasil telah memiliki akses ke resep kuliner orang Jepang. Di antara makanan lezat yang tak terhitung jumlahnya yang datang langsung dari Timur, sushi adalah salah satu yang paling sukses di tanah Tupiniquim.
Salmon mentah dengan beberapa lauk benar-benar memenangkan banyak penggemar. Tapi, bagaimana dengan Anda, apakah Anda tahu cara menilai apakah sushi benar-benar enak? Teruslah membaca dan cari tahu!
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Lihat juga: Restoran Jepang mengusir pelanggan yang menggunakan ponsel mereka saat makan
Ini adalah karakteristik utama dari sushi yang berkualitas:
Hanya menggunakan bahan tradisional
Orang Brasil menemukan kembali sushi, menambahkan krim keju dan bahkan stroberi, tetapi ingat bahwa orang Jepang lebih suka versi yang lebih sederhana.
Jadi, salmon, rumput laut, dan nasi mewakili trio esensial. Ini karena kelebihan rasa lain bisa menutupi rasa sebenarnya dari ikan air asin.
Ini memiliki presentasi yang sempurna.
Tidak perlu disajikan di atas perahu, tetapi potongannya tepat dan menjaga karakteristik makanan.
Simetri membuat piring menjadi karya seni. Setiap bagian yang tidak teratur atau bahkan salah tempat menunjukkan bahwa tidak ada masalah dengan makanan tersebut.
Nasi gohan sudah disiapkan dengan baik
Selain salmon yang penting, gohan menjadi indikator penting untuk melihat apakah makanan Jepang di restoran favorit Anda sepadan.
walaupun beras lebih lengket, tidak ada biji-bijian yang keras atau gembur. Terlepas dari netralitasnya, bahan ini perlu membangkitkan selera Anda.
Menggunakan makanan yang dipilih dengan cermat
Dari nori rumput laut hingga shoyu, melewati salmon yang menjadi bintang utama, dapur profesional memprioritaskan makanan pilihan saat menyiapkan sushi.
Perawatan ini berkaitan dengan kesehatan Anda, mengingat ikan yang tidak dirawat meningkatkan risiko kontaminasi. Jadi ini satu cara lagi untuk mengukur keakuratan juru masak.
Sushi otentik dibentuk oleh empat pilar ini: bahan-bahan tradisional, makanan pilihan, gohan yang disiapkan dengan baik, dan terakhir, presentasi.
Setiap kali Anda ingin makan sushi spesial itu, perhatikan tanda-tanda berikut yang menunjukkan kualitas dan, tentu saja, kebersihan restoran tempat Anda menyantap hidangan tersebut!