Anvisa menyarankan agar tidak menggunakan sendok kayu untuk menyiapkan makanan

Keragaman peralatan di dapur sebenarnya sangat bagus. Sendok kayu merupakan alat musik yang dimiliki kebanyakan orang. Dia tidak menggores wajan, tidak melepaskan rasa apa pun pada makanan, selain mudah dibersihkan. Namun, Badan Pengawasan Kesehatan Nasional (Anvisa) mulai menyarankan agar alat ini tidak digunakan di dapur. Cari tahu alasannya di artikel ini.

Sendok kayu berisiko

lihat lebih banyak

Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…

"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…

Meskipun sendok kayu adalah salah satu peralatan dapur yang paling umum, namun Anvisamerekomendasikan untuk menghindarinya untuk penggunaan sehari-hari. Bahkan sebelum rekomendasi ini sampai ke rumah ribuan orang Brasil, badan tersebut telah melarang penggunaan perkakas kayu di tempat-tempat komersial.

Norma tersebut ada dalam Resolusi RDC 216/04, yang mengadopsi Booklet on Good Practices for Food Services.

Lagi pula, mengapa tidak menggunakan item ini?

Alasan utama untuk tidak menggunakan perkakas adalah karena bahan pembuatnya. Kayu memiliki porositas tinggi, sehingga mengakumulasi kelembapan dan sisa makanan.

Seiring waktu, ada kemungkinan besar mikroorganisme menumpuk di objek, selain itu, itu adalah tempat yang ideal untuk bakteri. Dengan cara ini, alat tersebut dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda.

metode pembersihan

Tip yang diberikan pada platform adalah meninggalkan sendok dalam larutan air mendidih dan natrium bikarbonat sampai semua kotoran keluar. Tetapi ahli kebersihan Deyan Dimitrov mengatakan praktik ini akan mempersingkat masa pakai perkakas Anda, berpotensi berjumbai, bengkok, dan retak.

Selain itu, suhu tinggi akan menyebabkan sendok mengembang dan membuat banyak urat di dalamnya. Dengan cara ini, kotoran akan lebih mudah masuk ke perkakas.

Menurut Deyan, kebiasaan lama mencuci piring dengan sabun dan air masih menjadi cara terbaik untuk membersihkan sendok kayu Anda.

Pelajari cara menanam bambu keberuntungan

Bambu rejeki adalah tanaman yang sangat berbeda dari yang konvensional karena karakteristiknya ya...

read more

Peretas meretas sistem maskapai dan menakut-nakuti penumpang

Sekelompok peretas mengklaim telah menginvasi sistem maskapai TAP untuk mencuri beberapa data, te...

read more

Tips mudah menanam pohon buah-buahan: Simak beberapa di antaranya!

Dengan begitu banyaknya urbanisasi, akhirnya kita hampir tidak memiliki pohon buah-buahan seperti...

read more