Anda produk babi dianggap sebagai salah satu kesenangan terbesar dalam hidup bagi banyak karnivora. Pertimbangkan saja potongan daging babi yang lezat dan berair atau sepiring bacon yang renyah dan dimasak dengan sempurna. sup yang pecinta babi akan kesulitan menemukan yang lebih banyak menarik.
Namun, Anda bisa salah menyiapkan hidangan ini dengan mencuci daging babi sebelum dimasak dan berakhir dengan hasil yang tidak memuaskan. Dalam hal ini, lihat di artikel ini kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh mempertahankan praktik ini pada hasil akhir hidangan babi.
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
Baca selengkapnya: Teh peppermint setelah makan siang membantu pencernaan dan mengendurkan otot
Mengapa mencuci daging babi sebelum memasaknya buruk?
Ada beberapa alasan untuk menghindari mencuci daging babi, meskipun Anda sudah terbiasa melakukannya. Dengan melakukan ini, Anda mungkin mempersulit untuk menyempurnakan rasa hidangan Anda. Menurut para ahli, membilas daging terlebih dahulu bisa menyebabkannya
tidak bisa coklat cukup saat digoreng atau dipanggang. Namun, ini bukan satu-satunya alasan untuk menghindari praktik ini, lihat selengkapnya di bawah.Mencuci daging babi sebelum dimasak dapat menimbulkan risiko kesehatan
Ya, Anda bahkan bisa mengeringkan daging setelah dicuci dan sebelum dimasak, tapi masalah sebenarnya mencuci daging babi atau daging mentah lainnya adalah risiko kesehatan yang ditimbulkan oleh kebiasaan ini. mewakili. Menurut USDA, mencuci semua jenis daging, termasuk daging sapi, babi, dan unggas, berisiko kontaminasi silang.
Itu karena hanya satu cipratan air di meja dapur, atau di peralatan dapur, dapat menyebabkan kontaminasi makanan dan akhirnya menjadi penyakit bawaan makanan. Membilas daging tidak hanya menimbulkan risiko penyebaran bakteri dan virus, tetapi bahkan membersihkan area tersebut setelah dibilas, beberapa bakteri dan virus mungkin tetap ada.
Terakhir, perlu diperhatikan bahwa mencuci daging tidak diperlukan karena memasaknya secara menyeluruh pada suhu 70°C adalah cara paling efisien untuk memastikannya bebas kuman. Untuk benar-benar memastikan potongan daging babi yang enak dan enak dalam makanan Anda, sekaligus mencegah penyakit bawaan makanan, hindari keinginan untuk membilas daging babi.
