Biasanya konsumsi buah-buahan, daging atau minuman yang terkontaminasi oleh mikroorganisme seperti bakteri, virus dan parasit merupakan sumber utama penyakit yang berhubungan dengan makanan. Bahkan produk kimia, seperti pestisida, juga sebagian besar bertanggung jawab atas sakit kepala akibat keracunan makanan, terutama pada anak-anak. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui penyakit apa saja yang dapat ditularkan oleh anak Anda melalui makanan yang terkontaminasi.
Baca selengkapnya: Makanan yang bisa membuat kita merasa overdosis; memahami
lihat lebih banyak
Kesehatan yang Lebih Baik dalam Dua Hari: Efektivitas yang Mengejutkan dari Latihan Akhir…
Kementerian Kesehatan memperluas pengobatan HIV dengan obat baru…
Penyebab utama kontaminasi makanan
Ketika anak-anak menunjukkan gejala kontaminasi makanan yang paling umum, seperti diare, mual, demam, dan muntah, biasanya orang tua sangat khawatir. Kemudian banyak pertanyaan muncul tentang bagaimana anak-anak tersebut bersentuhan dengan makanan yang terinfeksi.
Karena itu, penting untuk mengetahui penyebab utama dari kondisi ini. Pertama, salah satu masalah utamanya adalah persiapan makanan yang tidak memadai, terutama karena kurangnya kebersihan makanan, peralatan, atau juru masak itu sendiri. Setelah itu, penyimpanan yang tidak memadai adalah piring penuh untuk munculnya mikroorganisme seperti bakteri dan racunnya.
Dalam kasus ini, penting untuk berhati-hati dengan produk yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, babi, unggas, dan ikan. Jika mereka tidak menerima perawatan yang diperlukan, mereka dapat menyebabkan anak Anda terkena penyakit berikut:
- Infeksi Salmonella
Salmonella adalah teror nyata dalam kehidupan orang tua. Bakteri ini terutama terdapat pada makanan hewani yang kurang matang, seperti daging sapi, babi, ayam, dan telur. Ketika bersentuhan dengan organisme, dapat membuat anak Anda sakit badan, diare, demam, dan sakit perut.
- Kolera
Kolera juga disebabkan oleh toksin dari bakteri bernama Vibrio cholerae yang banyak ditemukan di lingkungan perairan. Karena itu, sangat mudah ditemukan pada makanan laut, seperti kerang dan ikan yang kurang matang. Selain itu, konsumsi air yang tidak diolah mungkin bertanggung jawab atas perkembangan penyakit.
- toksoplasmosis
Dalam hal ini, penyakit ini justru ditakuti oleh ibu hamil, karena infeksi ini secara langsung dapat mempengaruhi kesehatan bayi. Ini disebabkan oleh konsumsi kista parasit Toxoplasma gondii, yang ditemukan pada daging sapi yang kurang matang.