Tahukah Anda bahwa cokelat mampu menghasilkan pasar raksasa di belakangnya? Baik untuk produksi dalam negeri maupun untuk ekspor impor.
Industri ini saat ini bertanggung jawab atas lebih dari 20.000 pekerjaan langsung. Informasi ini diambil dari Daftar Tahunan Informasi Sosial (RAIS), dari Kementerian Tenaga Kerja.
lihat lebih banyak
Terbang dengan harga lebih murah: Aturan pemerintah mengizinkan tiket pesawat seharga R$…
Penelitian mengungkapkan bahwa otak remaja 'tersambung' ke…
Abicab (Asosiasi Industri Cokelat Brasil, Kacangdan Balas) menekankan pentingnya sektor cokelat untuk pasar Brasil.
Menurut Asosiasi sendiri, pada kuartal pertama tahun 2023, terjadi peningkatan hampir 10% produksi permen di seluruh negeri, hingga lebih dari 219 ribu ton.
Sebaliknya, pada 2022, konsumsi cokelat melampaui angka 750 ribu ton yang diproduksi di dalam negeri. Brasil adalah salah satu dari sedikit negara di dunia yang berhasil memusatkan semua tahapan rantai produksi pangan secara internal.
Data konsumsi coklat di dalam negeri
Saat ini, rata-rata Brasil selama tahun 2022 adalah sekitar 3,6 kg per orang – peningkatan yang cukup besar, mengalahkan 3,2 kg per orang pada tahun 2021. Abicab mengungkapkan, angka tersebut dari tahun ke tahun cenderung meningkat, namun masih ada ruang untuk tumbuh.
Data menunjukkan bahwa faktor terbesar peningkatan tersebut adalah penduduk yang memiliki lebih banyak uang untuk dapat membeli cokelat saat mereka pergi ke pasar.
Namun, dibandingkan dengan negara-negara Eropa, Brasil masih tertinggal dalam hal konsumsi. per kapita. Lihat siapa yang memimpin peringkat pada tahun 2022:
- Estonia, dengan 8,5 kg/orang;
- Jerman, dengan 8,4 kg/orang;
- Austria, dengan 8 kg/orang;
- Swiss, dengan 7,9 kg/orang.
Di Brasil, meskipun ada banyak ruang untuk berkembang, selalu ada rekomendasi untuk itu konsumsisecara seimbang, menjaga konsumsi yang diperlukan dari berbagai nutrisi dan vitamin yang diperlukan untuk pemeliharaan kesehatan kita.
Namun perlu digarisbawahi bahwa selain memproduksi dalam skala besar untuk konsumsi dalam negeri, kita juga terkenal dengan ekspornya.
Di seluruh dunia, Brasil diakui sebagai produsen berkualitas: ada lebih dari 135 negara yang menerima cokelat yang diproduksi di wilayah nasional.
