sayuran adalah makhluk autotrof, yaitu, makhluk yang berhasil menghasilkan makanannya sendiri melalui fenomena yang kita sebut fotosintesis. Agar sayuran apa pun dapat melakukan proses ini, ia membutuhkan cahaya, karbon dioksida, dan air. Saat ini, kita tahu bahwa sayuran adalah dasar dari rantai makanan dan sebagian besar makhluk hidup bergantung pada fenomena ini untuk bertahan hidup. Namun, ini tidak selalu terjadi, karena banyak sarjana percaya bahwa sayuran mendapatkan makanan mereka langsung dari tanah.
Jan Baptist Van Helmont dia adalah salah satu yang pertama mengamati bagaimana nutrisi tanaman terjadi. Setelah menempatkan tanaman willow dalam pot keramik dan menyiraminya terus-menerus, dia mengamati bahwa pada akhirnya setelah lima tahun, tanaman itu tumbuh dan berkembang dengan baik dan jumlah tanah di dalam pot terus bertambah sama. Dari pengamatan ini, ia menyimpulkan bahwa tanaman mampu menghasilkan semua zat yang mereka butuhkan dari air dan bukan dari tanah seperti yang mereka bayangkan.
Pada tahun 1727, ilmuwan Inggris Stephen Halesmengungkapkan, setelah beberapa penelitian, bahwa sayuran menggunakan udara untuk menghasilkan zat yang mereka butuhkan dan, pada tahun 1772, Joseph Priestley membuat penemuan yang sangat menarik. Ketika menempatkan tanaman dan lilin dalam wadah, ia mengamati bahwa lilin tidak padam dan fakta bahwa lilin tidak padam terkait dengan keberadaan tanaman di dalam wadah yang sama. Setelah eksperimen ini dan eksperimen lainnya, Priestley menemukan bahwa udara tetap murni dan dapat bernapas karena tanaman dan bahwa mereka mampu menghasilkan zat untuk memurnikannya.
Pada tahun 1796, Jan Ingen-Housz dia mengulangi eksperimen Priestley yang mengkonfirmasinya dan, dari penelitian lain, menyimpulkan bahwa hanya bagian hijau dari tanaman yang mampu "memurnikan udara".
Pada tahun 1804, Nicholas de Saussure sampai pada kesimpulan bahwa air juga memainkan peran penting dalam proses produksi zat oleh tanaman dan itu juga menunjukkan bahwa dengan adanya cahaya, tanaman menyerap karbon dioksida dan melepaskan oksigen, sedangkan dalam gelap ada terbalik.
Pada tahun 1905, pria kulit hitam, meneliti efek konsentrasi karbon dioksida, cahaya, dan suhu pada proses fotosintesis, ditemukan bahwa dalam fenomena fotosintesis ada dua jenis reaksi, yang terjadi dengan adanya cahaya dan yang mereka terjadi dalam kegelapan.
Pada tahun 1920, Van Niel, seorang mahasiswa pascasarjana di Universitas Stanford, dari studi yang dilakukan dengan bakteri, menyarankan bahwa air dan bukan karbon dioksida yang terdegradasi menghasilkan oksigen di oxygen fotosintesis.
Melvin Calvin, Andrew Benson dan kolaboratornya mengkonfirmasi kesimpulan Van Niel dan dari eksperimen lain mereka dapat mengidentifikasi apa peran karbon dalam proses fotosintesis, selain menjelaskan bagaimana asam amino, karbohidrat, dan senyawa organik lainnya diproduksi dalam proses tersebut fotosintesis. Untuk studi ini, Calvin dianugerahi, pada tahun 1961, dengan Hadiah Nobel Kimia.
Pada tahun 1960-an, para ilmuwan H P. Kortshak, M. D. Menetas dan . SEBUAH. kendurmenemukan bahwa pada tumbuhan tingkat tinggi terjadi siklus lain selain siklus yang telah dijelaskan oleh Calvin. Siklus baru ini disebut Siklus Asam Dikarboksilat.
Oleh Paula Louredo
Lulus Biologi
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/historia-fotossintese.htm