Bawang putih benar-benar enak! Sebenarnya, pernyataan ini milik semua orang yang mengetahui manfaat rempah-rempah buatan sendiri ini. Tapi jangan khawatir, mulai saat ini, Anda juga akan menemukan bawang putih yang sangat menggugah selera.
Dipropenyl disulfide adalah senyawa yang mampu mencegah penyakit jantung, radikal bebas dan perhatian wanita: mencegah kanker serviks. Dan coba tebak apa sumber terbesar dari senyawa ini? Itu benar, bawang putih harian kita!
Namun sayangnya, bawang putih tidak memiliki rasa yang sangat enak, apalagi rasanya yang lebih sehat: mentah, jika demikian akan mudah untuk mempertahankan tingkat tinggi dipropenil disulfida di kami tubuh. Dan parahnya bumbu ini meninggalkan bau yang tidak sedap di mulut, tahu kenapa? Bawang putih terdiri dari dua atom belerang, dan justru atom-atom inilah yang memberikan “nafas berat” bagi mereka yang memakannya.
Kabar baiknya adalah ketika kita memasak bawang putih, ia kehilangan sebagian dari bau khasnya, karena dalam prosesnya disulfida - yang bertanggung jawab atas bau bawang putih - diuapkan. Dengan cara ini akan lebih mudah untuk mencicipi bumbu dan memberikan kesehatan Anda "sedikit dorongan". Tetapi jika Anda benar-benar tidak menyukai bawang putih, baik yang dimasak maupun yang mentah, kami memiliki pilihan: kapsul yang mengandung minyak bawang putih. Alternatif ini tampaknya tidak memiliki alasan yang disebutkan, mereka adalah kapsul alami yang dapat dengan mudah dicerna.
Dan manfaat bawang putih tidak berhenti sampai di situ, dianggap bermanfaat untuk jantung karena membantu menurunkan kadar kolesterol, dan juga mencegah kanker lambung, dan PERHATIAN! Dosis ideal yang dianjurkan adalah satu siung bawang putih sehari. Nikmati makananmu!
Oleh Liria Alves
Lulus kimia
Tim Sekolah Brasil
Lihat lebih banyak!
Kafein
Efek zat ini pada tubuh.
kimia makanan - Kimia - Sekolah Brasil
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm