Di nitril, disebut juga sianida, adalah kelas senyawa organik yang gugus fungsinya (__C≡N) itu diperoleh dengan mengganti hidrogen dalam gas hidrogen sianida (HCN - maka nama sianida) dengan beberapa radikal organik. Gas sianida itu sendiri dianggap sebagai nitril.
Tata nama:
Tata nama nitril dapat dilakukan dengan dua cara:
Contoh:
Penggunaan, aplikasi dan pengadaan:
Nitril muncul di berbagai belahan alam, lihat beberapa penampakan ini:
* Ekstraksi Pestisida: Ethanonitrile, lebih dikenal sebagai asetonitril, adalah pelarut yang banyak digunakan dalam Kimia Organik untuk mengekstrak pestisida dari sampel tanaman, biji dan turunan kedelai. Hal ini memungkinkan untuk mengidentifikasi pestisida mana yang digunakan;
* Sistem pertahanan hewan: polydesmid adalah hewan pengurai buta yang hidup di sisa-sisa sayuran, buah-buahan dan daging. Ini melindungi dirinya sendiri dengan memproduksi asam hidrosianat, yang menangkis musuh-musuhnya. Asam hidrosianat adalah gas hidrogen sianida dalam media berair, melepaskan ion H ++ dan CN-. Ion terakhir ini sangat beracun dan dapat membunuh;
* Dalam biji dan sayuran: biji buah-buahan seperti persik, anggur, ceri dan apel mengandung sedikit nitril yang disebut amigdalin, yang strukturnya ditunjukkan di bawah ini. Selain itu, senyawa ini juga terdapat pada daun dan akar singkong liar. Karena itu, ketika memberi makan sayuran ini kepada sapi, perlu untuk memotongnya dengan baik dan membiarkannya di bawah sinar matahari, sehingga HCN menguap. Dan ketika membuat makanan untuk manusia perlu memasak untuk waktu yang lama;
*Pembuatan kain sintetis: asetonitril atau vinil sianida adalah nitril yang paling banyak digunakan untuk jenis produksi ini;
* Metalurgi dan pelapisan logam (galvaplasty): larutan sianida banyak digunakan dalam industri untuk tujuan ini;
* Racun: banyak film mata-mata atau polisi menunjukkan bahwa kapsul yang mengandung natrium atau kalium sianida bereaksi dengan asam klorida dalam perut dan menyebabkan orang tersebut meninggal karena keracunan. Kasus nyata dari hal ini adalah biksu Rusia Rasputin, yang, pada tahun 1916, menderita percobaan keracunan oleh sianida yang dicampur dalam puding. Dia tidak mati karena glukosa dan sukrosa bergabung dengan sianida untuk menghasilkan sianhidrin, yang hampir tidak memiliki toksisitas.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nitrilas-ou-cianetos.htm