Tudja, hogy a világot meghódító alkoholmentes ital nagyon ősi eredetű, a XIX az újdonság itt marad, és azóta piacvezető a tekintetben alkoholmentes italok.
Amit talán nem tud, az a Cola italok (az eredetből eredő név) első használatáról szól. Elsődleges célja nem csak a szabadidő eltöltése volt, hanem az első kortyok, mint gyógyszer, sőt, az értékesítési hely pontosan gyógyszertár volt. Úgy gondolták, hogy a sötét folyadék képes felélénkíteni azok szellemét, akik lenyelték, erőteljesnek tekintették energizáló, amely képes egy "halott" feltámasztására, és az alábbi szlogen mellett az ital kezdte meghódítani a nyilvános:
Üdítő! Finom! Élénkítő!
Abban az időben az "állítólagos gyógyszer" összetétele jobban beépült, és ebből fakadt a név Ragasztó, mivel a páciens hangulatának emelésére alkalmas összetevőket a ragasztóüzemből vették.
Meg kell nézni, hogy ki volt a Refrescante kreatív feltalálója! Finom! Élénkítő! A neve volt John Pemberton, akinek szakmája gyógyszerész volt. 1887-ben, Atlantában (Georgia) kezdték meg a Cola italok értékesítését.
Az új stimulánsért felelős összetevők a mai napig ismeretlenek. Amit elárulhatunk, az az, hogy az összetétel tartalmazta a kokanövény gyümölcsét és a kóladiót, de ezt a két tételt nem adják hozzá a ma gyártott kólás üdítőkhöz. A ma elfogyasztott ital fő adalékanyagokat tartalmaz: karamell, vaníliaeszencia, koffein, foszforsav, citromlé, mindet hozzáadva a titokzatos „sziruphoz”, amelyet a titoktartás érdekében nem lehet felfedni üzleti. Ah! Nem feledkezhetünk meg arról, hogy felfedezésének idején az ital nem volt szénsavas, és még így is sikeres volt.
Az ital egyes összetevők által meghatározott jellemzői: A foszforsav felelős a frissítő ízért (citrusfélék). A karamell, a citrom és a vanília esszencia kombinációja adja a domináns aromákat, míg a koffein felelős a fogyasztó számára nyújtott stimuláló hatásért.
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm
