A margarin megjelenésének története összefügg a Hippólyte de Mége Mouriés-díj elnyerésével, 1869-ben. Ezt a díjat a Napóleon kormánya javasolta mindazoknak, akik felfedeztek egy vajahoz hasonló terméket, de könnyen tartósítható és elfogadhatóbb árúak voltak. Abban az időben Franciaország súlyos gazdasági válságon ment keresztül, és több műfajra volt szüksége élelmiszerek, mivel a vaj egyre drágább és ritkább termékké vált, nem biztosította a kis osztályokat. kedvelt.
Mége számos kísérletet végzett, és sikerült egy új zsírt előállítania, amely a margarin alapja lenne. A margarin szó megjelenése miatt a görög „margaron” szóból származik, ami gyöngyöt jelent az új termék gyöngyszeme, amely azóta több átalakuláson ment keresztül gyártás.
Az első margaringyár 1871-ben jelent meg Hollandiában. Azóta Európa elkezdte fogyasztani a margarint, még akkor is, amikor a vaj bőségesen visszatért a piacra.
Érdekességek - Brazil iskola
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm
