A Brazíliában értékesített élelmiszerek összetevőinek listáján közölt információk hibáit és nem megfelelőségeket állapított meg egy tanulmány. Az Uerj Táplálkozástudományi Intézete a brazil Fogyasztóvédelmi Intézettel együttműködve, kiemelve az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó adatok hiányát csomagolás.
Az adalékanyagokat széles körben használják az ultra-feldolgozott élelmiszerekben és italokban, mint például a sonka, a kolbász, a csomagolt kenyerek, az üdítők, a tejitalok és a margarinok. Megváltoztatják az élelmiszerek jellemzőit, de nem biztosítanak tápértéket, és olyan krónikus betegségekhez kapcsolódnak, mint az elhízás és Daniela Canella professzor, az Uerjből származó cukorbetegség szerint, aki megvédi a fogyasztók számára informatívabb jogszabályok szükségességét.
többet látni
Megerősítve: a Samsung valóban összecsukható képernyőket gyárt…
Kína kísérleteket végez zebrahallal az űrállomáson…
2021-ben kutatást küldtek a témában Anvisának, de Daniela Canella professzor szerint nem volt párbeszéd. Most azt reméli, hogy a téma újra szóba kerül, a civil társadalom és az egészségügyi szakemberek részvételével.
Cíntia Azevedo de Souza, üzletvezető és egy 5 éves kisfia édesanyja azt mondja, elolvassa az élelmiszerek címkéit, hogy elkerülje kellemetlen meglepetéseket okoz, de nem bízik az összes címkében, mivel úgy véli, hogy egyes összetevők rejtve vannak fogyasztó.
Az Anvisa feljegyzésében kiemelte az összetevők feltüntetésére vonatkozó szabályok javításának fontosságát, beleértve ban harmonizált általános címkézési szabályozásban kijelentette, hogy a kérdés tárgyalás alatt áll Mercosur. A kutatás idén februárban jelent meg a Revista de Saúde Pública da USP-ben.
