Próbáltad már az Alfajort? Ez a klasszikus recept az arab világból származik, de népszerűvé vált Argentínában, ahol több változatot is kapott. Ezért lehet találni csokoládé ganache-val, gyümölcszselével, mézzel és sok más összetevővel készült változatokat. Hiszen egy Alfajor elkészítéséhez csak az édesség szerkezetét kell megőrizni: a kekszeket az oldalán és az édes, krémes tölteléket. Tehát most minden további nélkül nézze meg ezt alfajor recept kókuszos és dulce de leche süti, amely mindössze négy összetevőből áll.
Olvass tovább: Tekintélyes süteményrecept bögrében: egyél egy finom desszertet.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Kókuszos Alfajor recept dulce de leche-vel
Hozzávalók
Az Alfajor régebbi verzióiban találsz egy sütitésztát az édesség összeállításához. Azonban egy nagyon praktikus módja ennek az élvezetnek a kerek kukoricakeményítős sütik, ismertebb nevén a Maria cookie-k. És ne aggódj az íze miatt, ugyanolyan finom. Tekintse meg az összes összetevőt tartalmazó listát:
- 550 g dulce de leche (hagyományos fazék);
- 1 csomag kókuszreszelék;
- 1 csomag Maria keksz;
- 3 tábla tejcsokoládé vagy félédes.
Elkészítés módja
Most, hogy az összes hozzávalót szétválasztotta, piszkolja be a kezünket, és készítse elő Alfajorunkat. Ehhez kezdje a töltelék elkészítésével, amely dulce de leche és kókuszreszelék keveréke legyen. Tehát csak tedd a kettőt egy edénybe, és egy kanál segítségével keverd addig, amíg az összes kókuszreszelék bele nem kerül az édességbe.
Ezután vegyük a Mária kekszet, és tegyünk rá egy kanál tölteléket, majd tegyünk a töltelék tetejére egy másik kekszet. Most nyomja meg egy kicsit a két sütit, amíg a cukorka el nem tölti a köztük lévő teret. Ismételje meg a folyamatot, amíg a keksz vagy a töltelék el nem fogy.
Végül elkészítjük a cukormázt, majd feldaraboljuk a csokoládékat, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Ezután már csak olvasztott csokoládéba csomagoljuk a töltött sütiket, és hagyjuk természetes módon megszáradni. És ne felejtsd el a hűtőbe tenni, nehogy pépes legyen a keksz. Ha megszáradt, készítsen még egy réteg csokit a keksz köré, és díszítse kókuszreszelékkel. Akkor Alfajor kóstolható lesz!
