Tudatos fogyasztás esetén a koleszterin a szervezet megfelelő működéséhez elengedhetetlen anyaggá válik. Magasabb szinten azonban ez a lipid számos betegséget okozhat. Ezért a kiegyensúlyozott étrend követésével sikerül elkerülnünk a súlyos egészségügyi problémákat, és ebben az értelemben egy olyan étel, mint a hús, nem biztos, hogy a legjobb szövetséges. Nézd meg!
Olvass tovább: Fogyás: Fedezzen fel néhány reggeli szokást, amelyek segíthetnek a fogyásban
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
Mi az a koleszterin?
Lipidként, azaz egyfajta zsírként a koleszterin a véráramban a fehérjékhez kötve mozog. Ez a kombináció a lipoproteinek nevét veszi fel, és két típusba sorolható: LDL (rossz koleszterin) és HDL (jó koleszterin).
Az LDL felelős azért, hogy a fehérjéket a szervezetben mozgassa, de ha szintje magas, az artériák eltömődéséhez vezethet, mivel a falakban összegyűlik, akadályozva az áramlást vér. Ez a helyzet nagyon káros lehet a szív- és érrendszerre. A HDL-nek azonban az a feladata, hogy a felesleges koleszterint a májba szállítsa, így ez a szerv elnyomja azt, és folytatja az eltávolítást.
Ezért a rostokban, omega 3-ban, tápanyagokban és ásványi anyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend a legjobb módja a rossz koleszterin szabályozásának. Ezenkívül a szakértők a napi húsfogyasztás csökkentését jelzik. Ennek az az oka, hogy ennek az élelmiszernek vannak olyan fajtái, amelyek károsabbak, mint mások.
Melyik hús emelheti a koleszterinszintet?
A rossz koleszterinszint növekedését leginkább befolyásoló állati fehérje a marhahús, ezt követik a legzsírosabb sertéshús darabok, mint a szalonna és a sonka. Az állati fehérje másik fajtája, amelynek fogyasztását csökkenteni kell, a bárány, mivel magas zsírtartalmú.
Ezenkívül a csirke- és marhamáj hozzájárul a magas koleszterinszinthez, ami lehet nagyon káros lehet, különösen azok számára, akiknek már van valamilyen problémájuk szív- és érrendszeri.