A K-vitamin a leveles zöldségekben és az olajokban található. Közvetlenül a véralvadásra hat, elkerüli az aranyér kialakulását, megelőzi a daganatok kialakulását a szívben és helyreállítja a tápanyagokat a csontokban. Ezenkívül egy Szaúd-Arábiában végzett tanulmány szerint egyes élelmiszerekben a K-vitamin fontos szerepet játszik a neurodegeneratív betegségek megelőzésében. Olvass tovább, és tudj meg többet a a K-vitamin előnyei.
Olvass tovább: K vitamin
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A K-vitamin előnyei
A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely olyan sötétzöld zöldségekben található, mint a brokkoli, a spenót és a rukkola. Megtalálható filokinon (K1), dihidrofillokinon (dK), menakinon (K2) és menadion (K3) formájában. Ezek közül a K1 és K2 jelen van az élelmiszerekben, míg a többit a szervezet saját baktériumai szintetizálják.
A K-vitamin legismertebb jótékony hatása a véralvadást elősegítő képessége. Az AlMaarefa Egyetem tudósai által végzett tanulmányok szerint azonban a K-vitamin képes megvédeni Alzheimer-kórtól és a demencia egyéb formáitól szenvedő idősek, mivel képes megelőzni a betegségeket neurodegeneratív. A kutatók arra is rájöttek, hogy a K-vitamin-pótlás jelentősen javíthatja a tanulást, és csökkentheti a depresszió és a szorongás eseteit.
K-vitamint tartalmazó élelmiszerek
- Petrezselyem
Az első élelmiszer a listán a petrezselyem, amely körülbelül 1640 mcg K-vitamint tartalmaz. Használható ételek elkészítéséhez vagy saláta részeként.
- kelbimbó
A főtt kelbimbó körülbelül 590 mcg K-vitamint tartalmaz.
- Brokkoli
A brokkoli az a zöldség, ami illik a salátába, a rizzsel és még a tésztával is. K-vitaminban gazdag, és sok ízt és tápanyagot adhat ételeinek.
- Karfiol
A karfiol K-vitaminban is gazdag, különösen nyersen. A saláta része lehet, de fontos, hogy megfelelően fertőtlenítsd.
- Chard
A főtt mángold salátákhoz vagy más ételekhez adható. 140 mg K-vitamin koncentrációt tartalmaz.
- nyers spenót
A nyers spenótban 400 mcg K-vitamin van. Nem csoda, hogy Popeye kedvenc étele volt. Vacsora- vagy ebédsalátához adható.
