A hús nagyon romlandó élelmiszer, ezért bizonyos feltételeket és hőmérsékleteket be kell tartani. Ezért, ha a fogyasztás nem azonnali, vagy meghaladja a három napot, a húst fagyasztóban kell tárolni. Mai cikkünkben megmutatjuk, hogyan garantálhatod a tökéletes húst a családod fogyasztása után kiolvasztás.
Olvass tovább: Nézze meg a legjobb borlehetőségeket a húsokhoz
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Mi a helyes módja a steak kiolvasztásának?
Fontos, hogy mindig tartsa szem előtt, hogy vannak: gyors fagyasztás és lassú felengedés. Egy másik lényeges szempont, hogy soha ne olvasszuk ki a húst a mosogató felett, és soha ne forró vízzel. Ez a helyzet tökéletes feltételeket teremt a szaporodásához baktériumok és az egészségre ártalmas mikroorganizmusok. Ezért a szennyeződés elkerülése érdekében az ideális, ha a húst kiolvasztja a hűtőszekrényben.
Egy ilyen folyamat körülbelül 12 órát vesz igénybe, ellenőrzött hőmérséklet mellett azonban az élelmiszer biokémiai és mikrobiológiai vonatkozásai kis mértékben befolyásolják. A rohanó hétköznapok mellett azonban néha elfelejtjük előző nap kiolvasztani a húst, és alig várjuk Ideális esetben ezalatt a húst – jól záródó csomagolásban – egy tál hideg vízbe kell meríteni. lánc.
A felengedés kis daraboknál egy órát, nagyobb daraboknál két-három órát vesz igénybe. Ha siet, beteheti a húsdarabot a mikrohullámú sütőbe, és 45-enként irányíthatja a készüléket. másodperc a kiolvadás ellenőrzésére – az ilyen gondozás minimálisra csökkenti annak az esélyét, hogy a hús megsül, vagy vastagabb állagot kap. gumis. Ezen kívül érdemes megemlíteni, hogy a húst nem szabad újra kiolvasztani és lefagyasztani.
Végül itt van néhány arany tipp, amelyek segítenek ebben a folyamatban:
- Belsőségek és zsigerek: nem szabad lefagyasztani, mert nagyon könnyen romlanak. Ezért azonnal vagy 2 napon belül el kell fogyasztania.
- Az ideális, ha mindig van egy a hűtőben friss hús, ezért érdemesebb a napi vagy heti vásárlást előnyben részesíteni.
- Csontos húsok: fagyasztás előtt győződjön meg arról, hogy a csontok nem fúrták át a csomagot – ez lehetővé teszi a levegő bejutását.
- elkerül rakd egymásra a húsokat, az ideális, ha részekben egymás mellé helyezzük őket.