A kenyér univerzális élelmiszer, eredete a legősibb időkre, az emberiség kezdeteire nyúlik vissza. Azóta a kenyér ősélelmiszerré nőtte ki magát, mind a nyugati, mind a keleti kultúrában, sőt vallási konnotációkat is nyer. Ezért tudd, hogy amikor minden nap elmész a pékségbe kenyeret felhalmozni, akkor egy évezredek óta tartó rituálét követsz.
Az emberiség történelmében azonban újabban az élelmiszerek egy kérdéssel szembesülnek: hízol-e a kenyér fogyasztása? A kérdés megválaszolásához meg kell értenünk, hogyan készül a kenyér, és milyen hatással van a kenyér szervezetünkre.
többet látni
Édes hír: a Lacta bemutatja a Sonho de Valsa e Ouro csokit…
A brazil bor címkedíjat nyert az „Oscar”-on…
A kenyér fontos szénhidrát
Főleg esztétikai igények miatt az emberek hevesen elítélnek minden típusú szénhidrátot. A szénhidrátok, például a rizs, a tészta és a kenyér azonban glükóztartalmuk miatt nagyon fontosak szervezetünk számára. Ez azért van, mert szükségünk van glükózra, amely energiaforrásként, egyfajta üzemanyagként szolgál a működésünkhöz. Így nagyon nyugodtan ehet kenyeret, tudva, hogy az étel elfogyasztásával saját magát táplálja.
Ami pedig a hízást illeti, tudjuk, hogy minden szénhidrát magában hordozza a zsírosodás kockázatát, de a szénhidrátok közül nem a kenyér a legveszélyesebb. Éppen ellenkezőleg, számos más szénhidrát, mint például a töltött tészta, magas kalóriatartalmú, és meghízhat.
A kenyér csak nagy mennyiségben hizlal
Úgy van! Ahhoz, hogy kenyeret fogyasztva hízzon, naponta több egységet kell ennie. Ezért a mértékletes és egészséges étkezés akár napi szinten sem növeli a súlygyarapodás kockázatát. Ezenkívül, ha nagy mennyiségben eszik kenyeret, ha ülő rutinnal jár, akkor minden bizonnyal hízni fog.
Ezért az ideális, ha az elfogyasztott kenyér mennyiségét lehetőség szerint fizikai gyakorlatok kísérik. Arra viszont naponta figyelj, hogy mi van a kenyered mellé, hiszen van, aki nem csak vajjal fogyasztja. Különféle sajtokkal, sonkákkal, bolognai ételekkel, hamburgerekkel és általában sült ételekkel együtt fogyasztva sokkal több a kalória.
Ezért, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztja kenyerét, anélkül, hogy túlzásba vinné a töltelékeket és a kíséreteket, mentes a bűntudattól!
Tetszett a cikk? Ezért lépjen be az Escola Educação-ba, ismerje meg munkánkat, és mindig tájékozódjon. Hozzáférés itt!
