A paradicsom a kulináris sztárok egyike, és számos ételben megtalálható, salátákban, szószokban, levesekben és még a gyümölcslevek elkészítésében is.
De ki ne találkozott volna pár nap után kellemetlen szagú fonnyadt paradicsommal?
többet látni
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Ennek a kellemetlenségnek a kiküszöbölésére adunk néhány tippet a paradicsom tovább állidő és kerülje a pazarlást.
1. kerülje a hűtőszekrényt
A legtöbb ember hajlamos a paradicsomot hűtőszekrényben tárolni, de ez a gyakorlat hozzájárulhat gyors romlásukhoz.
A túl hideg miatt a paradicsom elveszíti az állagát és az ízét, így kevésbé lesz étvágygerjesztő. Ha teljesen érettek, hűtve tegyük le, hogy lelassítsuk az érési folyamatot.
2. Ne rakja egymásra a paradicsomot
Egy másik fontos szempont, hogy kerüljük a paradicsom halmozódását. Ha egymásra halmozzuk, a nyomás károsíthatja a paradicsom érzékeny héját, ami zúzódásokat és ennek következtében rövidebb eltarthatóságot eredményezhet.
3. Helyezze a paradicsomot szárával lefelé.
A paradicsom eltarthatóságának meghosszabbítására széles körben alkalmazott technika a szárával lefelé történő tárolása. Az ok egyszerű: a paradicsom a nedvesség nagy részét a szár.
Fejjel lefelé tárolva megakadályozza, hogy az alsó részen, ahol a szár található, nedvesség gyűljön fel, ami meghosszabbítja annak frissességét.
4. Kerülje a használat előtti mosást.
Egy másik értékes tipp, hogy ne mossuk meg a paradicsomot tárolás előtt. A túlzott nedvesség felgyorsíthatja a rothadást. Az ideális, ha a paradicsomot csak használatkor mossa meg, hogy hosszabb ideig megőrizze sértetlenségét.
5. Válasszon kevésbé érett paradicsomot
Vásároljon olyan paradicsomot, amely nem teljesen érett. Otthon tovább érnek, és hosszabb ideig tartanak, mint a vásárláskor már érettek.
Keressen zöldebb színű paradicsomot, és hűvös, szellős helyen hagyja természetesen érni.