Az Air Fryer igazi esemény volt a világ konyhájában, különösen a mindennapi amatőr szakácsok számára. Hiszen rajta keresztül lehetséges az olaj hiányában is sokkal egészségesebb módon újra feltalálni a különféle ételeket. Vannak azonban, akik ezt mondják sült krumpli légsütőben puhává válik, de, egy egyszerű trükkel meg lehet oldani, nézd meg!
Miért válik pépessé a burgonya az Air Fryerben?
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Caruru: Ismerje meg az egészségügyi előnyöket és a sokoldalúságot…
Sokan már lemondtak arról, hogy az Air Fryerben sült krumplit készítsenek, és a hagyományos módszer mellett döntöttek, ami garantálja a kifogástalan ízt és állagot. Hiszen nem csak egészséges burgonyát keresünk, hanem olyat, aminek az íze is remek és ropogós, ahogy mi szeretjük.
Azt azonban kevesen tudják, hogy nagyon is lehet ropogós burgonyát készíteni akkor is, ha az Air Fryerben van. Valójában az határozza meg, hogy a burgonya megfelelő állagú legyen, ami kívül ropogós, belül puha, az az, hogy oda kell figyelni a sütőkosárba tett mennyiségre.
Ebben az esetben a legnagyobb hiba az lenne, ha túl sok burgonyát teszünk fel, ami megakadályozza, hogy mindegyik egyforma hőt kapjon, így kevésbé lesz ropogós. Ellenkezőleg, ha kevesebb burgonyát teszel, jobb lesz a hőeloszlás. Ügyeljen azonban a fő titokra, amelyet alább elmondunk.
A ropogós burgonya titka a légsütőben
A nagy titka annak, hogy a burgonya nagyon ropogós legyen, még akkor is, ha az Air Fryerben készül, hogy csak egy rétegben tedd a kosárba. Vagyis akkora mennyiséget helyezzünk el, hogy ne kerüljön egy burgonya a másikra, mert ez nagyban befolyásolja a minőségét. Az viszont nem baj, ha oldalt érintik egymást.
Tehát egy rétegben bélelje ki a kosarat burgonyával, és ha nagy mennyiséget szeretne készíteni, ismételje meg a folyamatot többször, amíg az éhségnek megfelelő adag nem lesz. Ezzel a tippel minden bizonnyal megfelelő állagú sült krumpli lesz az Air Fryerben, a sütés káros zsírja nélkül.
