Az emésztőrendszer az élelmiszer átalakításának folyamata, amely segíti a testet a tápanyagok felszívásában. Ennek a fontos funkciónak a teljesítéséhez különféle testek tevékenységére támaszkodik.
Az emésztőrendszerrel kapcsolatos ismereteinek megerősítése érdekében 5 új gyakorlatot készítettünk, amelyeket alább bemutatunk.
Jó tanulást!
1. Az emésztőrendszert számos szerv alkotja, amelyek az élelmiszer-átalakulás folyamatában hatnak. Ezen szervek mindegyikének van egy sor olyan művelete, amelyek elősegítik az emésztést. A szájat az egész folyamat kezdetének tekintik, és ott termelik a nyálmirigyeket.
A nyálmirigyek az emésztőrendszerben működnek, a következő funkciót fejlesztik:
a) Az emésztőcső kenése.
b) Olyan anyagok felszabadítása, amelyek lehetővé teszik az ízek azonosítását.
c) A káros anyagok hígítása az élelmiszerekben, hogy azok ne érjék el az emésztőrendszert.
d) Az élelmiszer lágyítása az emésztőrendszerbe való bejutáshoz.
e) A savas ételek hatásának semlegesítése és a gyomornedv segítése.
Helyes válasz: d) Az élelmiszer lágyítása az emésztőrendszerbe való bejutáshoz.
A nyálmirigyek felelősek a nyál termeléséért, elősegítik a rágódást az élelmiszer lágyításával és megkönnyítik annak bejutását az emésztőrendszerbe. Ezenkívül a nyálmirigyek által termelt nyál megkeneti az élelmiszer-részecskéket, antibiotikus hatással hat és néhány baktériumot eltüntet.
A többi válasz téves, mert a nyálmirigyek által termelt nyál a szájnyálkahártyát és nem az emésztőrendszert kenje meg. Az íz azonosítását a nyelv végzi, és nem zavarja az emésztőrendszert. Végül a nyál nem képes csökkenteni a szervezet káros anyagainak kockázatát, és nem semlegesíti az ételek ízét.
2. A nyelőcső azon szervek egyike, amelyek az emésztőrendszerben működnek, összekapcsolják a garatot a gyomorral.
Figyelembe véve az emésztési folyamatban betöltött szerepét, jelölje meg az alternatívát, amely jelzi a nyelőcső működését.
a) Savak felszabadulásával.
b) Perisztaltikus mozgásokkal.
c) A nyitott záróizomon keresztül.
d) Élelmiszert hígító enzimek hatására.
e) Az étel átjutásának részleges felszabadításával.
Helyes válasz: b) Perisztaltikus mozgásokkal
A nyelőcső által végzett mozgás perisztaltikus néven ismert, amely összehúzódási hullámoknak felel meg. Az izmos nyelőcső szorítja a bejövő bolust és a gyomor felé tolja.
A többi alternatíva téves, mivel a savak felszabadulása a gyomorban történik. Ami a záróizmot illeti, amikor nyitva van, akkor a gasztro-nyelőcső refluxjának jellemzőjének tekintik, vagyis amikor az étel visszatér a gyomorból a nyelőcsőbe.
A d) alternatíva téves, mert a nyelőcső nem termel semmiféle enzimet. Végül, a nyelőcső nem engedi fel részben a terét, hanem megadja a szükséges nyílást az ételek átjutásához, mivel ez egy izmos vezeték.
3. Az epe a máj által előállított folyékony folyadék, amely elősegíti az ételek emésztését. Ennek a funkciónak az elvégzéséhez az epe a következő elemekből áll:
a) Ásványi sók és gyomornedv.
b) Nátrium-hidrogén-karbonát és ásványi sók.
c) Epesók és gyomornedv.
d) glükóz és epesók.
e) nátrium-hidrogén-karbonát és epesók.
Helyes válasz: e) Nátrium-hidrogén-karbonát és epesók.
A hidrogén-karbonát és az epesó sói segítenek emulgeálni a lipideket, vagyis a bevitt zsírokat és több ezer mikrocseppre bontják őket.
A többi alternatíva téves, mert az ásványi sók és a glükóz nem része az epének. A gyomornedvet a gyomor termeli.
4. A gyomor az a szerv, amely felelős a fehérjék emésztéséért, ezért együttműködik az emésztőrendszer más szerveivel. A gyomor egyik fő hatása a gyomornedv termelése, amely egy erős enzimből, a pepszinből áll.
A gyomornedv akkor termelődik a gyomorban, ha:
a) A gyomornyálkahártya tápanyagveszteségen megy keresztül.
b) A lipideket a nyelőcső által termelt anyagok hígítják.
c) Az élelmiszer jelen van a gyomorban.
d) A nyálmirigyek sósavat bocsátanak ki.
e) Az étel elindul a gyomor felé.
Helyes válasz: c) Az élelmiszer jelen van a gyomorban.
A gyomor felelős a sósav termeléséért, amely a rágás pillanatában aktiválódik. Amikor az élelmiszer belép a gyomorba, gyomornedv keletkezik. Vízből, sókból, enzimekből és sósavból áll, nagyon maró hatású, védelemként a gyomor nyálkahártyáját nyálka réteg borítja.
5. Az emésztőrendszer két részre oszlik, az egyik az emésztőrendszer, a másik a szomszédos szervek. Az emésztőcső viszont három részre oszlik: magas, közepes és alacsony.
Jelölje be azt az alternatívát, amely jelzi, hogy mely szervek alkotják az emésztőrendszert.
a) Garat, gége, tüdő, hasnyálmirigy és máj.
b) Száj, gége, garat, epehólyag és függelék.
c) Gyomor, vékonybél, máj és vese.
d) Gége, gyomor, tüdő, vese és máj.
e) Száj, garat, nyelőcső, gyomor, vékony és vastagbél.
Helyes válasz: e) Száj, garat, nyelőcső, gyomor, vékony és vastagbél.
Az emésztőrendszert a felső részre osztják, amely a szájból, a garatból és a nyelőcsőből áll; a középső, amelyet a gyomor és a vékonybél képez; és alacsonyabb, amelyet a vastagbél képez.
A gége és a tüdő a légzőrendszer részét képezi. A hasnyálmirigy és az epehólyag az emésztőrendszer részét képezi, de szomszédos szerveknek tekintik őket, és nem az emésztőrendszer csövének.
A máj mirigy, a legnagyobb az emberi testben, és mind endokrin, mind exokrin funkcióval rendelkezik. A vese a húgyúti rendszer egyik szerve.
További információ erről a témáról:
- Köpet
- Gyomor
- Emésztőrendszer
- Emésztés
- Az emberi test szervei
