A viaszok kémiai összetétele. növényi és állati viaszok

Nál nél viaszok vagy ceridák több szerves vegyület keverékéből képződnek, amelyek közül a legfontosabbak magasabb zsírsav-észterek és magasabb zsírtartalmú alkoholok.

A zsírsavak olyan karbonsavak, amelyeknek csak egy csoportja van - a COOH a lánc egyik végén, amely hosszú, összesen 4-22 szénatommal rendelkezik. A 10 vagy több szénatomot tartalmazóakat magasabb zsírsavaknak nevezzük.

A zsíros alkoholok viszont primer alkoholok (az OH csoport szénhez kapcsolódik, amely viszont csak egy további szénatomhoz kapcsolódik), és a láncban több mint 8 szénatom van. A 16-nál több szénatomot tartalmazóakat magasabb zsíros alkoholoknak nevezzük.

A viaszképző magasabb zsírtartalmú alkoholok és észterek esetében mindkettő elágazó.

A viaszok származhatnak zöldség vagy állat. A zöldségeket, például leveleket borító viaszok feladata a víz párolgásának lelassítása.

A viaszok lefedik a zöldségek külső részeit

Növényi viaszra példa a tenyérből kivont karnauba viasz (Proniferous Copernicia). A kapott viasz a merissilla kerotát, amelynek szerkezete az alábbiakban látható, valamint az azt alkotó sav és alkohol:

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₂₄ ─C + HO - CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₂₄ ─C + H₂O

óO - CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
kerozinsav merissilic vagy melisz alkohol alkohol merissyl cerotate víz

A karnauba viaszt kivonják a tenyérből

Az állati viaszoknak több funkciója van, például a vízimadarak tollát vízszigetelő viaszok úszni engedik őket. További példák az állati viaszokra: · Lanolin: A lanolint juhgyapjúból állítják elő, és képlete a következő:

Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)

• Lanolin: A lanolint juhgyapjúból állítják elő, és képlete:

O
//
H₃C ─ (CH₂)₂₄ ─C

O - CH₂ ─ (CH₂)₃₀ ─ CH₃

Hidratáló krémekben, szappanokban, samponokban, öblítőkben, gyógyító gyógyszerekben, kozmetikumokban, fényvédőkben és kenőanyagokban van jelen. További részletekért olvassa el a szöveget. Lanolin.

• méhviasz: A kaptárakban a méhek által termelt fésűkben található, 72% észter, 13,5% szabad sav és 12,5% szénhidrogén alkotja. A viasz fő alkotóeleme a Merissile Palmitate:

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₁₄ ─C + HO - CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + H₂O

ó O - CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
palmitinsav merissilic vagy melisz alkohol alkohol merissil palmitate víz

Főleg kenőcsök előállítására használják.

A méhviasz főként merissilla palmitátból áll

• Cetvelő: Kivonják a spermiumbálnák koponyájának porcüregeiből (kép) és a bálnák spermiumából is.

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₁₄ ─C + HO - CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + H₂O

óO - CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃
palmitinsav cetil-alkohol cetil-palmitát víz

A spermaceti egy viasz, amely a spermium bálnák koponyájában található.

Ezt a fehér szilárd anyagot krémekben és kenőcsökben használják, mivel bőrpuhító (lágyító) tulajdonságokkal rendelkezik.

A viaszok további felhasználási területei a gyertyák, padlóviaszok, cipőzsírok, fogászati ​​formák stb.

Viaszokból készült termékek

Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett

Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Viaszok kémiai összetétele"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm. Hozzáférés: 2021. június 28.