Az őshonos neve, az ibatinga, amely "fehér gyümölcs", vagy jabuticaba-verde és jabuticabatinga, a jabuticaba-branca (myrciaria aureana) van veszélyeztetett fajok.
A jabuticaba-branca egy kicsi fa, amely eléri az 5 méteres magasságot, és csak kis tartományban fordul elő. az Atlanti-erdőben, Rio de Janeiróban és a Serra da Mantiqueira völgyekben, mind São Paulóban, mind Minasban Tábornok.
Mivel érett állapotában zöld, soha nem érő gyümölcsként ismerik; Lágy, vizes és savas, de édeskés pépe van. Mivel érett, de még éretlen gyümölcsről van szó, a felszínre tekintve a legjobb módja annak, hogy megtudjuk, kész-e a gyümölcs fogyasztásra. Ha a kérge enyhén bársonyos, félelem nélkül betakarítható. használható a természetben vagy zselékben, likőrökben, pitékben, borokban, édességekben és fagylaltokban.
Gyümölcse gazdag B-vitaminokban, C-vitaminban, vasban, foszforban és kalciumban. Korábban az asztma és a tuberkulózis kezelésére használták, leveleinek forrásából nyert víz és a szerenaderek gargalizálására használták fel.
Paula Louredo
Biológia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
