Naše usta dio je probavnog sustava i tu započinje probava, potpomognuta Pljuvanje, tekućina koju proizvode tri para slinovnica: parotidna, submandibularna i sublingvalna.
slina ima kako okupacija podmazujte i razrjeđujte hranu (olakšavajući žvakanje, kušanje i gutanje), uz zaštitu od bakterija i vlaženje usta. Slina se sastoji od zraka (otuda i pjenasti aspekt), vode (99,5%), ptialina, dušika, sumpora, kalija, natrija, klora, kalcija, magnezija, mokraćne kiseline i limunske kiseline. Također ima enzimske, strukturne i imunološke proteine.
Ljudska slina sadrži tvar koja se naziva sekretorni imunoglobulin A (IgA), a koja ima funkciju zaštite tijela od virusa koji napadaju respiratorni i probavni trakt. Slina također djeluje mikrobno, što kontrolira rast bakterija, pa kad sline nema, veća je šansa za karijes. Promjene u količini sline također mogu uzrokovati zadah iz uha.
Jedan od enzima prisutnih u našoj slini je amilaze slinovnice, također poznat kao ptyalin, koji započinje probavu škroba i glikogena, razgrađujući ih na maltozu. Ptialin djeluje na neutralni pH u ustima, ali se inhibira kad dospije u želudac, zbog kiselosti želučanog soka.
Odrasla osoba dnevno proizvede oko 1 do 2 litre sline i kada jede nešto hrane, količina izlučene sline se povećava. Ostani sa "zalijevanje usta" jer naš živčani sustav potiče proizvodnju sline u slinovnicama kada osjetimo miris ili okus hrane.
THE kserostomija to je promjena u količini sline u ustima. To može biti uzrokovano uzimanjem nekih lijekova, poodmakle dobi (starenjem, slinovnice će atrofirati), rakom u regiji glave i vrata, dijabetesom, između ostalog. S malom količinom sline, rizici od parodontalnih bolesti, obloga jezika i neugodnog zadaha veći su. To također sprječava pravilno žvakanje hrane, zbog čega osoba mijenja konzistenciju hrane koju jede, što može uzrokovati probavne probleme.
Napisala Paula Louredo
Diplomirao biologiju