Učinite svoje meso NEVJEROJATNO mekanim koristeći samo prirodne proizvode; razumjeti kako

Mnogi ljudi traže načine kako svoje meso učiniti sočnim i ukusnim. Ali malo tko zna da uobičajena praksa može pomoći da se meso doslovno topi u ustima.

Nasuprot tome, primjena poznatog “omekšivača mesa”, ili čak upotreba kiselih elemenata za pomoć u razgradnji vlakana hrane, prilično su reproducirane navike.

Međutim, tehnike o kojima govorimo ne koriste niti jednu od ovih kemikalija. Donosimo vam ove savjete iz prve ruke uz koje možete uživati ​​i spravljati jela meso još nježnije i sočnije.

Slijedite ove prijedloge u cijelosti i iskoristite priliku da isprobate nezaobilazan recept, široko korišten u istočnim zemljama, kako biste hranu učinili još ukusnijom.

Jednostavan način da omekšate svoje meso

Za pripremu mesa po mogućnosti ga narežite na trakice, nanesite cijelo jaje na komad mesa i dobro promiješajte. Nakon što ostavite hranu da odstoji nekoliko minuta, dodajte začine, sol i ostale sastojke po ukusu.

Stavljanjem jajeta u recept stvarate zaštitni film oko hrane koji pomaže zadržati sokove unutar rezova. To sprječava istjecanje prisutnih sokova i čini hranu mekšom. Jaje također dodaje više proteina u recept, promičući unos ovih nutrijenata.

Na kraju samo dodajte ostale sastojke i ostavite meso da se marinira barem 10 minuta prije nego ga stavite u tavu.

(Slika: publicitet)

Meso se “raspada” bez obzira na kvalitetu

Za meso koje se topi u ustima koristite sljedeće sastojke:

• Maslinovo ulje i sol, dodani po ukusu;

• 1 žlica chimichurrija;

• 1 žličica demerara šećera;

• 2 žlice soja umaka (shoyu);

• 1 cijelo jaje;

• 1 srednji luk narezan na kockice;

• ½ mljevene crvene paprike;

• 1 srednja rajčica narezana na kockice;

• 2 žlice sjemenki bundeve;

• 400 g acem.

Sa sastojcima pri ruci, nastavite s ovim korak po korak:

1. Odreske narežite na trakice, začinite i stavite da se peku na maslinovom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene;
2. Nakon što ste obavili ovaj postupak, izvadite hranu i ostavite da odstoji, a rajčice, paprike i luk dodajte u tavu bez pranja i držite ih dok se rajčice ne počnu raspadati;
3. Nakon što postignete željenu točku, vratite meso zajedno s ostalim sastojcima u tavu i izvadite nakon dvije minute.

Kada završite s procedurom, imat ćete ukusno jelo uz koje ćete jesti riža i ostale željene pratnje.