Tokio je glavni grad Japana, grad poznat po svojoj osebujnosti i raznolikosti hrane, smatra se bogatom gastronomijom i prepun kulture.
A Japanska hrana poznata je u cijelom svijetu po delikatnosti svojih jela, prekrasnim prezentacijama i najrazličitijim mogućim okusima.
vidi više
Najstariji kostur ikada pronađen u São Paulu bio je autohton i ima…
Najveća mačka na svijetu veličine je 4-godišnjaka, prema…
Zato smo danas ovdje kako bismo razgovarali o jednoj od atrakcija za turiste koji posjećuju Tokio, takozvanoj entomofagiji, koja se sastoji ni više ni manje nego od konzumiranja insekata.
Biste li pili pića napravljena od insekata?
Vas pića mogu sadržavati insekte kao sastojke i kava, alkoholna pića, kao i poznati curry koji se sastoji od cvrčaka u obliku mesnih okruglica i sušenog ukrasa. Još jedna namirnica koju možemo spomenuti je sashimi proizveden s ekstraktom vodenog kukca.
CNN Brasil razgovarao je s Takeom Saitom, vlasnikom restorana i također tvrtke Takeo Inc. koja proizvodi 60 vrsta poslastica od tarantula, škorpiona i člankonožaca.
Vlasnik je objasnio što traži u svom pothvatu: “Naš cilj nije da insekti budu nešto zasebno, već da se u njima uživa na istom stolu kao u povrću, ribi i mesu”, rekao je Saito.
(Slika: Shutterstock/Reprodukcija)
Ovdje u Brazilu postoje neke autohtone skupine koje konzumiraju insekte, ali to nije uobičajeno vidjeti u restoranima i barovima. Međutim, vidimo da ova praksa raste diljem svijeta.
Nisu samo insekti ti koji privlače pozornost u japanskoj kuhinji. Tu su i jela s osebujnim životinjama, poput fugua koji se priprema s ribom puferom, otrovnom ribom koja je u Japanu strogo regulirana.
Također poslužuje basashi (sashimi od sirovog konja) i ikizukuri, kontroverzno jelo koje se sastoji od rezanja žive ribe pred mušterijama.
Stoga neobična jela mogu biti intrigantna za turiste koji će posjetiti Tokio, no važno je istaknuti da se radi o jelima za sve ukuse.
Ključno je razumjeti da se svaka kultura kreće na različite načine, stoga je bitno poštovati je, budući da je svako mjesto sastavljeno od odnosa, hrana tipični i različiti načini djelovanja.
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, stoga nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.
