Konzervirane sušene rajčice izvrsne su za korištenje u raznim receptima, posebno za tradicionalnu tjesteninu. Međutim, kada kupujete prerađenu konzerviranu rajčicu, možda ćete propustiti dio okusa i kvalitete proizvoda.
To je zato što konzervirane rajčice koje se prodaju na policama tržišta sadrže konzervanse koji na neki način mijenjaju učinke i okuse voća. A sigurno vas zanima najzdravija i najpouzdanija moguća verzija sušenih rajčica, zar ne? Stoga ovdje provjerite kako kod kuće napraviti konzervirane sušene rajčice, kao i prednosti voća!
vidi više
Misterij: Otkrivanje funkcije kuglica u visokonaponskim žicama
Zaposlenik zabranjuje djeci spavanje kada dođu u vrtić
Sušene rajčice udvostručuju prednosti običnih rajčica
Budući da je sušena rajčica jednostavno rajčica nakon procesa dehidracije, ona sa sobom donosi mnoge prednosti voća. Međutim, sušene rajčice udvostručuju većinu dobrobiti običnih rajčica, poput odgađanja starenja, održavanja kože zdravom zahvaljujući vitaminu A. I ima još toga! Vitamin A koji je naglašen u sušenim rajčicama također će poboljšati zdravlje vaših očiju, smanjujući rizik od degeneracije mišića.
Također pomaže u očuvanju zdravlja kostiju, jer je bogat kalijem i likopenom, čime sprječava osteoporozu. Osim toga, također sprječava rak, jer je izvor antioksidansa i fitonutrijenata, smanjujući proizvodnju stanica raka. I na kraju, pomoći će vam i u kontroli krvnog tlaka zbog velike količine koju donosi dehidrirana verzija voća. Uz sve ove prednosti, teško je ne poželjeti napraviti ovo čudo kod kuće, ha!
Kako napraviti sušene rajčice iz konzerve
Za konzervirane sušene rajčice potrebno vam je:
- 10 vrlo zrelih rajčica;
- 1 žlica (čajna) rafiniranog šećera;
- 1 žlica (čaj) origana;
- Posolite po ukusu.
Dakle, rajčice prepolovite na deblje ploške i začinite ih origanom, rafiniranim šećerom i soli. Zatim u kalupu za pečenje pecite na 180°C i ostavite 1 do 2 sata, odnosno dok potpuno ne dehidrira. Sada samo izvadite rajčicu iz pećnice i pustite da se ohladi. Za konzerviranje, rajčice stavite u staklenku za konzerviranje i premažite ih maslinovim uljem. Ne zaboravite da kiseli krastavac treba ostati izvan hladnjaka!
Sada imate sušene rajčice iz konzerve kad god vam zatrebaju!
