Odrastali smo slušajući da kombiniranje konzumacije nekih namirnica može biti štetno za zdravlje, poput manga i mlijeka. Dapače, postoje neke namirnice koje se ne smiju kombinirati jer su štetne, neke čak mogu uzrokovati smrt onih koji ih konzumiraju, a na tom je popisu i mlijeko. Nisam znao? Shvatite sada zašto i što kombinacije hrane koje bismo trebali izbjegavati u svakodnevnom životu.
Čitaj više: Pogledajte ovaj brzi i jednostavni recept za kolače s mlijekom za goste
vidi više
Naranča nije hrana s najviše vitamina C
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Pazite što konzumirate
Uravnotežena prehrana vrlo je važna za dobro zdravlje, stoga morate paziti na kombinaciju namirnica i nutrijenata koje konzumirate. Na isti način na koji neke namirnice zajedno imaju pojačan okus i blagotvorne su, druge mogu imati suprotan učinak, nanijeti štetu organizmu.
Prema indijskoj terapiji, Ayurvedi, svaka namirnica zahtjeva specifično probavno okruženje, pa njezina konzumacija treba biti individualna. Nadalje, poznato je da je ljudsko tijelo sposobno apsorbirati između 20 do 30% unesenih hranjivih tvari. Zbog toga je potrebno razmotriti kombinacije i intervale koji jamče bolju iskoristivost hrane.
Kombinacije s mlijekom koje treba izbjegavati
Jedna od namirnica vrlo prisutnih na stolu Brazilaca koja može uzrokovati štetu, ovisno o kombinaciji, jest mlijeko. Ova tekućina je bogata kalcijem, koji može narušiti apsorpciju željeza jer dijele isti kanal apsorpcije. Također se ne preporučuje njegova konzumacija s hranom s viškom proteina, kofeinom, soli, sodom, maslacem, pšenicom, orašastim plodovima, grahom, špinatom, ribom i rajčicama.
Ograničenja se odnose na niz šteta koje se mogu dogoditi, kao što su plinovi, nelagoda u trbuhu, mučnina, žgaravica, refluks, problemi s kožom, pa čak i anemija. Međutim, ne morate izbaciti mlijeko iz svoje prehrane! Ova hrana se može unositi, ali uz pažnju na razmak od najmanje 2 sata između obroka, kako bi se pogodovala učinkovitija probava i apsorpcija.
Ali što je s mlijekom i mangom, jesu li loši kada se konzumiraju zajedno? Ne, ovo je mit! Naprotiv, jer je bogato proteinima, mlijeko pomaže u apsorpciji nutrijenata prisutnih u voću, što je zdrava kombinacija!