Cocada je jedan od najpopularnijih slatkiša u Brazilu i ima mnogo varijanti, kao što su tradicionalna cocada, kremasta cocada i cocada sa žlicom. Iako postoji više načina pripreme, jedan od najjednostavnijih je onaj mikrovalna žlica kokakole. Stoga ćemo vas u ovom članku naučiti kako napraviti ovaj praktičan i brz recept!
Čitaj više: Naučite ovaj brzi i ukusni recept za domaći dulce de leche
vidi više
Recept za domaće nachose i priloge za večernje druženje…
Otkrijte najbolje recepte za kolačiće u kojima ćete uživati
Korak po korak za pripremu cocade za mikrovalnu
Recept za kuhanje kokade na žlicu u mikrovalnoj pećnici ne stvara nered u kuhinji i jednostavan je za napraviti, uz lagani stupanj težine. No, ukupno vrijeme pripreme je 1 sat i 20 minuta, jer čekanje da se kokos ohladi je oko 60 minuta.
Također, recept daje 12 porcija. Ali ako želite napraviti više ili manje kokade, samo proporcionalno povećajte ili smanjite sastojke. U nastavku pogledajte potrebne stavke, način pripreme i savjete.
Sastojci:
- 1 limenka ili kutija kondenziranog mlijeka;
- 2 šalice čaja od naribanog svježeg kokosa;
- ½ šalice čaja s mlijekom;
- 2 jedinice klinčića;
- 1 komad štapića cimeta.
Način pripreme:
Prvo uzmite duboku vatrostalnu posudu sa visokim rubovima i dodajte sve sastojke za kokadu. Zatim stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i uključite uređaj na veliku snagu sedam minuta.
Kada vrijeme istekne, izvadite posudu iz mikrovalne i dobro promiješajte drvenom kuhačom. Sada ostavite pripravak sa strane i ostavite da se malo ohladi.
Zatim odnesite u hladnjak na oko sat vremena. Kad se kokos ohladi, izvadite klinčiće i komadić cimeta, podijelite slatkiš u 12 šalica i poslužite!
dodatni savjeti
Da biste znali pravi vrh cocade, samo je usporedite s brigadeirom, jer mora biti čvrst i odvojiti se od dna posude. Iako žličicom vadite klinčiće iz kokade, po želji je možete poslužiti ukrašenu ovim elementom. Osim toga, nakon što je spreman, ovaj slatkiš traje najviše pet dana i mora se čuvati u dobro zatvorenim posudama ili zamotan u plastičnu foliju.
Na kraju, ako više volite konzistentniji slatkiš, stavite ga na srednju vatru i dobro promiješajte dok ne dođe do prave točke. Zatim izlijte smjesu na maslacem premazanu radnu površinu i raširite je, pustite poslasticu da se ohladi na sobnu temperaturu prije nego je narežete.