Brazilci vole organizirati roštilj s obitelj i s prijateljima. Usput, ovo je sjajan način da se svi okupite kako biste se zabavili i dobro proveli zajedno i zezali. Izdvajamo nekoliko savjeta kako bi vaš sastanak bio najbolji mogući. U nastavku provjerite greške na roštilju koje bi trebale ostati u prošlosti.
Čitaj više: Za dobar roštilj: 6 najboljih komada mesa
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
Ove uobičajene pogreške pri roštiljanju
strah od vatre
Dobar roštiljdžija ne može se bojati vatre i plamena, pa! Mora majstorski kontrolirati vatru kako ne bi izmaknula kontroli i izazvala nesreće ili previše zapalila meso. U roštilju se nakon paljenja vatra razbuktava zbog masnoće samog mesa koja curi dok se peče, tako da ne brinite.
Upotrijebite plamen kako biste stvarno završili bod i ostavili onu lijepu koricu.
temperatura mesa
Mnogi ne znaju, ali temperatura govori puno o rezultatu točke i konačnom okusu nareza. Prije odlaska na roštilj, meso mora biti između smrznute i sobne temperature. Kod jednostavnog zamrzavanja, kod zagrijavanja meso izvana izgori, a iznutra ostane sirovo ili hladno. Na sobnoj temperaturi meso je vjerojatno već izgubilo dosta soka. Kad ode na roštilj, osušit će se i postati manje
sočan.Idealno je koristiti ohlađeno meso ili ga ostaviti da se odmrzne na roštilju.
Mnogo ljudi na sastanku
Roštiljati je zaista težak zadatak, stoga nemojte pozivati previše ljudi. Razlog je jednostavan: roštilj često ne podržava veliku količinu mesa za svakoga, kako se ova vrsta problema ne bi dogodila, zovite samo osobe koje su vam bliske s kojima možete uživati vas.
koristite prljavi roštilj
Prije korištenja roštilja provjerite jesu li rešetke čiste za stavljanje bjelančevina. Masnoća koja se zalijepila za meso s prošlih roštilja može ostaviti užasan okus na novom mesu. To može unijeti zagoreni okus u okus proteina koji ste odabrali. Da ne spominjemo da se na roštilju nakuplja puno bakterija.
Koristite ulja za uklanjanje ovih masnoća i nakon uklanjanja završite čišćenje deterdžentom i vodom.
