Kemijske transformacije: što su, primjeri, vrste

Prema kemijske transformacije to su procesi pretvaranja tvari u drugu specifičnu, bez obzira na uključene reagense i mehanizme. Za razliku od onoga što se događa kod fizičkih transformacija, kod kemijskih transformacija dolazi do promjene atomskog sastava tvari.

Kemijske transformacije odvijaju se kroz različite kemijske procese i dokazuju se na različite načine. Promjene u boji, mirisu, okusu ili teksturi mogu biti dovoljne da se identificira kemijska promjena, međutim, u laboratorijima se također koriste specifičnije tehnike za potvrdu pojave procesa kemijski.

Pročitajte također: Fizikalni i kemijski fenomeni — po čemu se razlikuju?

Sažetak kemijskih transformacija

• Kemijska transformacija je proces u kojem se jedan supstrat pretvara u drugi, bez obzira na uključene reagense ili mehanizme.
• U teoriji, kemijska transformacija nije sinonim za "kemijska reakcija“, budući da se kemijska transformacija može dogoditi kroz nekoliko reakcija, međutim, dobar dio knjiga usvaja pojmove kao sinonime.
• Prema
  Anorganska kemijaOpćenito govoreći, postoje četiri vrste kemijskih transformacija: adicija, razgradnja, jednostruka zamjena i dvostruka zamjena.
• Kemijske transformacije mogu se dokazati kroz organoleptička svojstva, kao što su promjene u boji, mirisu, okusu, teksturi i kemijskim ispitivanjima ili instrumentalnim analizama.

Što su kemijske transformacije?

Prema Međunarodnoj uniji za čistu i primijenjenu kemiju (IUPAC), dolazi do kemijske transformacije kada se supstrat pretvara u određeni proizvod, bez obzira na druge uključene reaktante ili mehanizme.

Iako se tretiraju kao sinonimi, kemijska reakcija teoretski se razlikuje od transformacije. kemije, prema IUPAC-u, to je zato što se transformacija može dogoditi kroz nekoliko reakcija mnogo različitih. Na primjer, kod Fridel-Craftsove alkilacije, moguće je transformirati benzen u etilbenzenu, koristeći različite reagense kao što su eten, etil klorid ili etanol.

Unatoč tome, nije teško vidjeti da se takvi pojmovi (transformacija i reakcija) u praksi iu knjigama, priručnicima i člancima tretiraju kao sinonimi. Kemijski.

Primjeri kemijskih transformacija:

• čavao koji hrđa;
• spaljivanje lista papira;
• hrana koja se kvari;
• vino koje postaje kiselo;
• stvaranje plinova u tijestu kolača ili kruha.

Čavao koji s vremenom hrđa dokaz je da metal u njegovom sastavu prolazi kroz kemijsku transformaciju.

Vrste kemijskih transformacija

Evo tipova kemijskih transformacija:

→ Adicijska kemijska transformacija (ili sinteza)

Kemijska transformacija dodatak (ili sinteza) događa se kada dva ili više kemijskih reaktanata formiraju jedan proizvod. Primjer:

Ne₂ + 3H₂ → 2 NH₃

→ Kemijska transformacija razgradnje (ili analiza)

Kemijska transformacija raspad (ili analiza) događa se kada se jedan reaktant raspadne u najmanje dva produkta. Primjer:

CaCO₃ → CaO + CO₂

→ Jednostruka zamjena (ili istiskivanje) kemijska transformacija

Kemijska transformacija jednostavna zamjena (ili istiskivanje) događa se kada kemijska vrsta prisutna u jednostavnoj tvari uspije istisnuti drugu kemijsku vrstu prisutnu u složenoj tvari. Primjer:

Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu

→ Dvostruka zamjenska kemijska transformacija (ili permutacija)

Kemijska transformacija dvostruka promjena (ili permutacija) nastaje kada se elementi reaktanata međusobno izmjenjuju. Primjer:

AgNO₃ + HCl → AgCl + HNO₃

Znati više: Kemijske jednadžbe — načini prikazivanja kemijskih procesa

Kako znate je li došlo do kemijske promjene?

U svakodnevnom životu možemo detektirati pojavu kemijske transformacije putem promjene mirisa, okusa i boje.

Drugi makroskopski aspekti koji mogu poslužiti kao dokaz kemijske transformacije su:

• stvaranje plina (penjanje),
• oslobađanje ili apsorpcija toplina (tikvica se može zagrijati ili ohladiti),
• promjena teksture materijala i stvaranje čvrstih tvari (taloga).

Međutim, u laboratorijima se kemijske transformacije mogu dokazati kvalitativnim testovima. Baeyerov test, na primjer, koji je razvio njemački kemičar Adolf von Baeyer, koristi se za utvrđivanje je li proizvod alkena ili jedan cikloalkan. U ovom testu, uzorak se stavlja u kontakt s ljubičasto obojenom otopinom kalijevog permanganata; u slučaju alkena, doći će do promjene boje otopine i stvaranja smeđeg taloga, kao što je prikazano u sljedećoj reakciji:

Baeyerov test služi za dokazivanje prisutnosti alkena u otopini.

U testovima dubljih razina, tvari se mogu identificirati posebnim uređajima za analizu. To je slučaj, na primjer, s infracrvenom spektroskopijom, koja se koristi za kvalitativno identificiranje spoja.

Infracrveni spektar glicina. Profil traka i područje njihovog pojavljivanja koriste se za identifikaciju tvari.

Riješene vježbe o kemijskim pretvorbama

Pitanje 1

(IFG) Razmotrite sljedeću rečenicu Carla Gustava Junga: "Susret dviju osobnosti sličan je kontaktu dviju kemijskih supstanci: ako dođe do bilo kakve reakcije, obje prolaze kroz transformaciju." U ovoj rečenici autor povezuje susret dvaju ljudskih bića s procesom kemijskih reakcija i transformacija. Od sljedećih procesa odaberite onaj koji se ne može klasificirati kao kemijska reakcija.

A) Probava hrane.

B) Proizvodnja sapuna od ulja i kaustične sode.

C) Spaljivanje papira.

D) Fotosinteza.

E) Taljenje vode.

rezolucija:

E alternativa.

Taljenje vode nije kemijska reakcija, jer materija (voda) ne mijenja svoj kemijski sastav. Tijekom topljenja led se samo topi, odnosno voda prelazi iz krutog u tekuće stanje, ne mijenjajući svoj kemijski sastav.

pitanje 2

(UFT) U svakodnevnom životu živimo s nekoliko procesa koji se nazivaju fizikalnim fenomenima i kemijskim fenomenima. Fizikalni fenomeni su oni kod kojih dolazi do promjene stanja tvari bez promjene njezina kemijskog sastava. Kemijske su pojave one koje nastaju promjenom kemijskog sastava tvari. Što od navedenog sadrži samo kemijske pojave?

A) Stvaranje hrđe, truljenje ploda, spaljivanje čelične vune, fotosinteza biljaka.

B) Izgaranje baruta, isparavanje vode, izgaranje benzina, stvaranje leda.

C) Sušenje rublja na konopcu, metabolizam hrane u našem organizmu, centrifugiranje krvi.

D) Izgaranje etanola, destilacija nafte, eksplozija vatrometa, topljenje kuhinjske soli.

E) Stvaranje inja, sušenje odjeće, stvaranje oblaka, topljenje leda.

rezolucija:

Alternativa A.

Samo u prvoj alternativi svi se procesi mogu okarakterizirati kao kemijske transformacije. U alternativi B, isparavanje vode i stvaranje leda su fizikalni fenomeni; u alternativi C, sušenje odjeće na užetu i centrifugiranje krvi su fizikalni fenomeni; u alternativi D, destilacija nafte i taljenje kuhinjske soli su fizikalni fenomeni; a u alternativi E, nijedan od procesa ne konfigurira kemijski fenomen.

Autor Stefano Araujo Novais
Profesor kemije

Izvor: Brazilska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/transformacoes-quimicas.htm