THE albumin je globularni protein koji se sastoji samo od aminokiselina i najzastupljeniji je u ljudskoj krvi.
Poznata je kao protein bjelanjaka, gdje se nalazi u velikim količinama. Međutim, sintetizira ga i ljudsko tijelo, u jetri.
Dakle, ovisno o tome gdje se nalazi, albumin dobiva različita imena:
- Serumalbumin: Prisutan u krvnoj plazmi;
- Ovalbumin: Prisutan u bjelanjku;
- Laktoalbumin: Prisutan u mlijeku.
Ovaj protein topiv je u vodi i slabo je topiv u slanim otopinama. Također se denaturira s porastom temperature.
U albuminu ih je pronađeno devet aminokiseline esencijalni: izoleucin, triptofan, histidin, metionin, fenilalanin, leucin, lizin, treonin i valin.
Čemu služi i koje su njegove koristi?
Albumin ima nekoliko funkcija u tijelu, s važnim funkcijama u organizmu metabolizam:
- regulacija osmotskog tlaka: Kontrolirajte količinu vode između tkiva i krvi.
- Transport hormona štitnjače: provodi provođenje hormona u krvotoku.
- Prijevoz hranjivih tvari: provodi provođenje hranjivih sastojaka poput kalcija i bilirubina u krvotoku.
Također se koristi u liječenju opeklina, krvarenja i kod ljudi koji su podvrgnuti plastičnoj operaciji.
Povećanje albumina i mišićne mase
Mnogi bodybuilderi u svrhu dobivanja mišićne mase široko konzumiraju albumine u obliku dodataka u prahu. Iz tog istog razloga, jaje je hrana prisutna u prehrani ljudi koji žele povećati mišiće.
Ovo je jedna od najpoznatijih primjena albumina, jer pridonosi oporavku i povećanju mišićne mase. Stoga je dobar dodatak ljudima koji obavljaju intenzivne tjelesne aktivnosti, poput sportaša.
Uz to, nudi i osjećaj sitosti, jer ima malu apsorpciju, pridonoseći gubitku kilograma. Na tržištu možete pronaći nekoliko mogućnosti dodataka na bazi albumina. Međutim, smjernice nutricionista su ključne kako bi se naznačile količine koje treba unijeti.
